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夏季快手菜谱

7道懒人家常菜,专治夏天没食欲,做法简单又快手,再来一碗饭

一、【网红卜卜贝】

卜卜贝的贝,一般是白贝,当然也可以用别的贝类。吃完卜卜贝,剩下的汤底很鲜,可以继续涮火锅。

【做法】:

1.锅里加油,小火炒香一半蒜蓉,一半是生的,这样叫金银蒜。出锅加一小勺白糖,适量辣椒拌匀。

2.洗干净的白贝放入多功能平底锅里,我买了3斤,刚好排满一锅。

3.加入蒜蓉、2碗高汤,没有就用水。煮2分钟左右就可以开始吃啦,不需要等全部煮开壳,边煮边吃就可以哦~

二、【清蒸蒜蓉粉丝虾】

【做法】:

1.锅烧热,加油,先把蒜蓉炒到有点微黄,再加入蚝油,生抽酱油。

2.把虾处理好,提前泡好的粉丝放在盘里,把虾放在上面。

3.淋上炒好的酱,水开蒸七八分钟。

5.蒸好可以再撒点葱花。

三、【清蒸黑皮鸡枞菌】

【做法】:

1.把黑皮鸡枞菌洗干净,放在盘子上。

2.抓一小撮白糖撒在表面,更加提鲜。

3.放入蒸锅蒸15分钟,出锅淋上蒸鱼豉油,放上葱花,浇上热油。

四、【清爽的口蘑炒芦笋】

【做法】:

1.材料洗干净,芦笋切小段,口蘑切片。

2.焯水后捞出。

3.锅烧热,倒入焯过水的芦笋口蘑,加少许盐翻炒均匀。

五、【下饭的豆角炒鸡蛋】

1.豆角洗干净,去掉头尾,放进开水里焯烫一会;切成小小的豆角丁。

2.锅里倒入油,把豆角翻炒一会后,放入蒜末。

3.炒好的豆角盛出备用,锅重新倒油,倒入打散的鸡蛋液。

4.鸡蛋炒熟,倒入炒好的豆角,加盐调味即可。

六、【丝瓜鸡蛋粉丝汤】

【做法】:

1.粉丝泡软,丝瓜刨皮,切成滚刀块。

2.鸡蛋煎好装出备用。

3.锅烧热倒油,炒香蒜蓉,倒入丝瓜翻炒一会。

4.倒入热水,放入粉丝,鸡蛋再煮两分钟,最后加盐。

七、【超好吃的可乐排骨】

【做法】:

1.排骨洗干净,加水浸泡几个小时,中途要换水,泡好的排骨看起来很白嫩,这样吃起来不醒。

2.把排骨、生姜、生抽酱油,可乐倒入砂锅里。

4.盖上盖子,大火煮开后转小火。

5.中途给排骨,汤汁收浓即可。

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