食材：雷笋、望潮（已洗净焯水）、韭菜（已清洗切段）

调料：生抽、盐

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将焯好的望潮放在案板上切开，待用。

（3）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。

（5）接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。

（6）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。

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