不用吉利丁也能做慕斯哦,新手做起来毫不费力!
By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】
用料巧克力味 牛奶 150克棉花糖 30克黑巧克力 30克草莓味 牛奶 150克棉花糖 30克草莓巧克力 30克抹茶味 牛奶 160克棉花糖 350克抹茶粉 8克做法步骤1、称量所用的食材
2、牛奶和棉花糖混合加热
3、煮到棉花糖完全融化
4、关火,倒入黑巧克力, 搅拌到巧克力融化
5、草莓巧克力的同理,搅拌融化
6、抹茶的直接加入抹茶粉
7、搅拌融化后过滤,这样慕斯更细腻
8、搅拌融化后过滤,这样慕斯更细腻
9、冷藏定型后,筛上可可粉,抹茶粉和草莓粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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