在凌海有句老话“别拿豆包不当干粮”。很多人对粘豆包情有独钟，每到寒冬腊月，家家户户都开始张罗做粘豆包，“腊月到，蒸豆包，热气冒，香味飘”，小孩子一边唱着歌谣，一边等着粘豆包出锅，热气腾腾的粘豆包，软软糯糯，蘸上点白砂糖，吃上一口，香甜到心里，也意味着新年到了，可以穿新衣服了。

粘豆包是满族人的美食，清兵入关时，努尔哈赤挥师南下入主京城，东北的冬天寒冷，而且天气干燥，所吃的主食，就是粘豆包，普通米面的粮食，很容易发硬干燥，而粘豆包软糯锁水的特点，恰恰弥补了这点不足，久而久之，慢慢也就变成了传统。

“杀猪、淘米、做豆腐。”这就是要过年了。“淘米”就是准备做粘豆包的粘米淘好磨成面，面有“大黄米”(黍子， 俗称縻子)面、“小黄米”(黏谷子)面、黏秫米面，还有糯米面。

制作粘豆包儿时，用“小豆”(也称饭豆、 爬豆)做成豆沙馅儿，一般用苏子叶儿做衬底。苏子叶儿粘在粘豆包儿上，可与粘豆包同食。如果没有苏子叶儿，就只好用“ 白菜叶子"、“苞米皮子”之类的东西做衬底儿。蒸熟后，可即食也可冷冻储藏。

刚记事的时候，是奶奶做给我们吃，后来她岁数大了，就换成妈妈做给我们吃，对于很多人来说，豆包就是意味着母亲的味道、家的味道、年的味道。

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