By 小袋鼠仔仔

1、三黄鸡洗净，冷水下锅飞水

2、春笋洗净

3、春笋切滚刀块

4、锅中放入开水、姜片和飞水好的鸡，大火煮10分钟

5、转中小火，加入笋块和适量的盐

6、小火炖1小时

7、鸡太大了，炖好后改放入砂锅

8、出锅喝汤，可以依据个人口味加入适量葱花或香菜。

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