自从天热了以后，家里的孩子总想吃雪糕冰淇淋，这些东西好吃不贵，但是吃多了不利于健康，还容易拉肚子。

今天呢，给大家分享一道可以代替雪糕冰淇淋的美食，也就是用哈密瓜做的糯米糍，放到冰箱里一会，拿出来软糯香甜，冰冰凉凉，爽口解热，比吃雪糕可好多了。

哈密瓜糯米糍的做法：

准备一个干净的大碗，倒入适量的糯米粉、淀粉、白砂糖，然后倒入适量的牛奶，一边倒一边搅拌。

直到搅成顺滑的状态，保证没有颗粒状，然后给大碗盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜面上扎无数个小孔洞。

锅内添冷水，把大碗摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸20分钟左右，糊状变熟，然后放入一点黄油，快速翻拌均匀。

准备一个哈密瓜，削掉外皮，挖掉种子和瓤，切成小块。把糯米团放凉，然后揉一会，继续揪一块小的面团，放在手里团成面皮。

把哈密瓜填入面皮中间，最后捏合捏紧，团成半圆形，把做好的糯米糍放入椰蓉中滚一圈，就可以吃了，也可以放入冰箱冷藏一会。

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