黄芪作为补气的圣药，知名度很大，在日常工作中好多人会问：“医生，我老是感觉没力气，能泡点黄芪喝么？”今天我们就一起来聊聊黄芪。

黄芪，补药之长

黄芪的“芪”是一个药名专用字，原来的写法是“黄耆”。耆字的原意是年长，民间有六十岁为耆之说。李时珍说：“耆，长也，黄耆色黄，为补药之长，故名黄耆。”其中“补药之长”就是说黄芪补气的功效非常之好。

黄芪产于我国山西、内蒙古、东北、陕西、甘肃等地。山西晋北的浑源、繁峙、应县、代县、广灵一带产量较大、质量最优，是顶级黄芪——正北芪的产地。好的黄芪外皮发白，内心发黄，断面切片没有洞，闻着有一股腥气，嚼着又有微甜的味道。

要使用一味药，先了解它的性味、功效、用量等是基础，黄芪也一样——

【性味与归经】甘，微温。归肺、脾经。

【功能与主治】补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。

【用法与用量】9～30g。

此外，在药典里，黄芪之后还有一味炙黄芪，它和黄芪（生品）的功效有差别，用时也需区分辨证：

4款黄芪药膳推荐

中医认为，黄芪能防治感冒、抵抗病毒、提高免疫力，增加人体抵抗力，少受病毒侵犯。气血亏虚、疮口久不愈合、小便不利、身体瘦弱、体质差的患者平时可用于家庭煲汤或煮水、泡水喝。下面4款简单的药膳方，适合不同人群食用。

1.砂仁黄芪猪肚汤

材料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个，花椒3克，八角2克，姜10克，盐12克 小葱10克。

做法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功效：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱、胃脘疼痛、胃下垂及慢性胃炎。

2.黄芪山药粥

材料：黄芪30g，山药60g(研粉)。

做法：将黄芪煮汁300ml,去渣,加入山药粉搅拌成粥。每日1至2次。适用于糖尿病患者,脾肾虚弱者。

3.黄芪羊肉汤

材料：羊肉(肥瘦)1000克、黄芪50克、花椒 、八角各2克、 姜、盐、小葱各10克。

做法：将羊肉洗净，切成小块；羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，再加水，用慢火炖烂即成（大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右）

功效：补肾壮阳、补虚温中等，适合男士经常食用。

4.黄芪红枣茶

材料：红枣20克，黄芪10克。

做法：红枣用温水泡发洗净后，去核；黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟；点火，煮沸后转小火煮20分钟即可。

功效：补气补血，药性平和，无特殊药味，易于接受，在冬天可以长期服用。

黄芪、红枣制成的茶，还适合女性减肥，可以有效排出体内毒素，还有美容养颜、滋补的作用。

食用黄芪注意事项

1.身体壮实者勿用。虚则补之，不虚不补，越补越虚。

2.不可过量，黄芪防病每天15g左右，过多可能出现头晕、恶心。如果出现，用橘子皮泡水喝一天就会解除。

3.无汗、上火、尿多、患有感冒的人及特殊人群（孕妇、婴幼儿、经期女性）忌用。

4.阴虚火旺、脾胃虚弱、急性炎症期及湿热患者不宜。

供稿丨大理白族自治州中医医院

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