分享五种特别适合夏天喝的饮品，清热去火，清凉解暑，口感酸爽，清凉一夏，简单好做，一学就会。自从学会制作这些饮品，我和闺蜜再也没有买过外面的饮品了，自己做的随便喝，实现了饮品自由。

第一种：蜂蜜苦瓜汁

苦瓜在夏季最为清热消火，蜂蜜清凉润肺，甜蜜的味道又能把苦瓜的苦综合一下，冰镇一下口感更好哦。

食材准备：苦瓜1根，黄瓜1根，蜂蜜2大勺，矿泉水500毫升，冰块适量等。

步骤一：苦瓜洗净一分为二，挖掉里面的白瓤，切片。黄瓜洗净后也切片，备用。

步骤二：将切好的苦瓜、黄瓜放到搅拌机里，加入适量的矿泉水、蜂蜜和一点冰块，不喜欢冰的可以不加冰块，搅拌2-3分钟，再过滤一下。

步骤三：过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

第二种：自制酸梅汤

食材准备：乌梅60克，陈皮8克，薄荷8克，桑葚8克，山楂40克，甘草5克。

步骤一：把这些装进纱布袋，一个装不下装两个，再把它们放在水龙头下冲一会儿，就算是洗过了。

步骤二：把它们放进锅里，锅要大一点，再倒进去300毫升水，先浸泡半个小时，水就变红了。

步骤三：这个时候大火煮开，再转中火，盖盖煮20分钟，喜欢喝甜的就多加黄冰糖，不喜欢的就少加，按照自己的口味来即可。

步骤四：加入冰糖后再继续小火煮20分钟，就可以了，自然放凉后再去冰镇，更棒！

如果夏天实在是想喝冰的，你的胃又是个“钢铁胃”，你可以试试这样喝：找一些冰块，加入酸梅汤，再加一点桂花蜂蜜，搅和匀了，喝吧，估计停不下来了。

第三种：自制冰红茶

食材准备：柠檬1个，红茶30克，白糖20克，冰糖50克，盐1克等。

步骤一：新鲜的柠檬用盐搓洗干净表面，切成片，把柠檬籽去掉，这样就没有苦涩的味道了。

步骤二：红茶放进锅里先炒一会儿，翻炒一会儿再加一点白糖，小火慢炒，有焦糖香味就可以了，加入2000毫升矿泉水，小火慢煮15分钟，茶汤就变成非常好看的红色，晶莹剔透。红茶我喜欢用正山小种红茶，煮出来茶香四溢，回味甘甜，非常好喝，越煮越有味。

步骤三：关火以后，按照1斤水，25克冰糖的比例加入适量的冰糖。自然放凉至40度左右，再加入柠檬片，加几粒盐，更甜，冰箱冷藏保存即可。肠胃不好的，建议喝常温的。

第四种：杨梅荔枝饮

食材准备：杨梅，盐，荔枝，柠檬，黄冰糖等。

步骤一：杨梅放入水中，加一点盐，轻轻地清洗干净。荔枝去皮，把里面的核也要去掉，至于加多少，看自己的经济实力了。柠檬洗净后切片去籽，备用。

步骤二：锅中加水800毫升左右，先加入洗净的杨梅，50克黄冰糖，小火慢慢熬煮，十分钟颜色就变得特别漂亮了，看着就是酸酸的感觉。

步骤三：这个时候再加入荔枝肉，几片柠檬，再煮三分钟，就可以了。这个成本有点高，不过确实是很好喝，据说是古代娘娘们的夏日饮品。

第五种：红珍珠奶茶

食材准备：红茶，白糖，牛奶，火龙果，西米等。

步骤一：锅中烧水，把西米下锅煮。火龙果去皮，榨汁，也倒进锅里，小火慢煮，二十分钟左右。

步骤二：红茶一点放进锅里，加一点白糖，最小的火，慢慢炒，白糖开始有一点点的焦糖色，直接加入适量的牛奶，满满的熬煮，五分钟左右，就可以把牛奶里面的茶叶用漏斗过滤掉。

步骤三：西米煮好后，关火再继续浸泡十五分钟。西米的颜色就变得粉红粉红的，再把西米捞出来，放进清水里面漂洗一下，备用。

步骤四：准备一个杯子，倒入适量的红西米、适量的牛奶，红珍珠奶茶就好了。颜值高，味道好，夏天喝棒棒的。

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