大家好，我是牛小厨，今天是一年一度的父亲节，在这里我祝所有的父亲节日快乐，今天给大家分享父亲节必备的7道家常菜，详细做法都给大家一步步的写出来，希望大家能够喜欢，学会了回家给老爸露两手。
【可乐鸡翅】一.食材
鸡翅8个、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、可乐600ml。
二.详细做法
鸡翅洗干净以后在两面划两刀，以便于入味，鸡翅中加入葱姜蒜、盐、料酒抓匀腌20分钟入味。平底锅中加少许油，油热放入鸡翅小火先将一面煎至微黄，再翻过来煎另外一面，也煎黄。把鸡翅两面都煎至金黄后倒入600ml可乐，再加少许生抽调味，大火煮开转小火烧30小时。30分钟后汤汁浓稠，开大火收汁。【蚂蚁上树】一.食材
红薯粉条一把、五花肉100g、葱、香菜、青椒、生抽、盐、老抽、味精、生粉。
二.详细做法
红薯粉条提前放到温水中浸泡1个小时，把红薯粉条泡软。准备一块上好的五花肉，剁成肉末，加入盐、生抽、少许老抽和生粉抓匀腌10分钟。起锅烧油，油开以后下五花肉末炒香炒至颜色变白，加入葱花爆香，再加入生抽和少许老抽炒匀。加入两碗清水，大火烧开后放入泡好的红薯粉条炖8分钟，最后加入少许味精，撒上青椒末和香菜末即可出锅装盘。【豆芽炒粉条】一.食材
豆芽一斤、笨鸡蛋2个、干辣椒2个、生抽、盐、鸡粉、醋、土豆粉条、油、香油、葱。
二.详细做法
土豆粉条放入温水中泡软，大概泡20分钟即可，豆芽用水清洗几遍。碗中打入2个笨鸡蛋，用筷子打散下锅炒熟，盛出备用。锅中加油，油开放葱花和干辣椒段爆香，接着倒入豆芽大火爆炒2分钟至断生。开始调味，加入少许生抽、盐、醋、鸡粉炒匀，把炒好的鸡蛋倒进去继续翻炒半分钟，淋少许香油增加香味即可装盘。【辣炒花甲】一.食材
花甲2斤、干辣椒、青辣椒、盐、蚝油、生抽、白糖、料酒、大蒜、麻椒。
二.详细做法
花甲在淡盐水中浸泡3个小时，然后准备一个盆子，把花甲放里面，再扣上一个同样大小的盆子，上下左右频繁的颠几下，然后冲洗几遍，这样花甲泥沙就吐干净了。锅中多加点油，油开倒入葱花、干辣椒段、蒜片和麻椒大火炒香，倒入花甲，继续大火爆炒3分钟。加料酒去腥，再加生抽、蚝油、盐调味，加少许白糖提鲜，出锅前倒入青椒块炒熟即可。【南瓜炒鸡蛋】一.食材
嫩南瓜1根、青椒半个、鸡蛋2个、盐、鸡粉、白醋、大蒜。
二.详细做法
嫩南瓜去掉外皮，先切薄片再改刀切成细丝，2个鸡蛋打散入锅炒熟，捞出备用。起锅烧油，油热下蒜片炒香，倒入南瓜丝，开大火把南瓜丝炒软，再加入适量的青椒丝继续翻炒至断生。加入少许盐、白醋和鸡粉调味，把炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀即可出锅。【凉拌双耳】一.食材
白木耳、黑木耳、香菜、芝麻酱、大蒜、生抽、米醋、白糖、盐、香油。
二.详细做法
白木耳和黑木耳分别放入两个容器中，倒入适量的温水泡发。锅中加水，水开放入黑白木耳大火焯水2分钟，迅速捞出过凉水。把木耳的水分挤干，倒入盆子，加入生抽、芝麻酱、盐、白糖、米醋，用筷子搅拌均匀，再加入蒜末和香菜段，滴香油，装入盘中。【蒜香鲈鱼】一.食材
鲈鱼1条、大蒜一头、盐、料酒、白胡椒粉、油、蚝油。
二.详细做法
冷冻鲈鱼解冻后刮鳞开肚去内脏，清洗干净以后在鱼背和鱼身上划几道方便腌制入味。加入料酒、大蒜末、盐、蚝油，均匀的抹在鱼身上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时入味。起锅多倒油，油温7成热，把鲈鱼放进去开大火炸至定型，再转中火炸至外脆里嫩就可以吃了。今天的美食教程就先分享到这里，我是牛小厨，喜欢我分享的做法的话别忘了关注我哦，下期见。
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