小时候把葡萄冻进冰箱，才知道冻葡萄原来这么好吃；pocky和香蕉在微波炉里转一转，原来可以这么惊喜；爷爷泡的红茶甚至还可以加奶盖，这滋味...

这些“小发明”延伸出的幸福，我想你一定也参与过。

其实，美食就跟数学排列组合式一样的道理，收集生活常见的食材重新配对。

这种从零到有的生活惊喜不仅我们外行人有，当然还包括今天的大厨！

李大厨带来的这道 秋葵甜虾。食材一眼就看完了，制作步骤和你小时候的“发明”一样简单，秋葵甜虾附带份酱汁处理明白了，搓搓手可以交作业了！

这份化繁为简的幸福希望你们今天也能体会到。

1 1的幸福真的可以大于2！

重新排列生活的小素材，

也许就有不一样的惊喜☺

力 彑

-❶-

首先，你要备齐以下这些“料”

食材准备

（在家我们可以用基围虾代替）

//主食材：基围虾 秋葵

//调料：盐、葱、黄酒、刺身酱油、姜、芥末

力 彑

-❶-

然后，请记住以下这些“细节”

制作步骤

01

-处理食材-

处理秋葵：

将秋葵放到沸水里，加入半茶匙的盐煮1分钟，

增添些底味，捞出待用。

改刀，秋葵去蒂切去尾部。

拿出镊子将秋葵内芯的筋挑出。

秋葵搞定

处理基围虾：

在沸水中加入3根葱，2片姜和1勺料酒，

虾煮到呈弓形就可以捞出了。

正确示范如下▼

基围虾去壳留虾尾，搞定！

02

-组合-

虾仁轻轻塞到秋葵里就可以了~

接下来

准备调一个酱汁！

03

-调酱汁-

15勺刺身酱油和半勺芥末搅拌均匀，搞定！

瞅着颜色今天也是诱人的一餐，秋葵除了凉拌红烧蒸蛋，Get新的打开方式也是不错的。虾的鲜美提升了秋葵的质感，荤素齐入口，味道嘛...

反正时令新鲜在撑腰，怎么造作怎么好吃！

淋个酱汁，完美一餐。

特别感谢：李爱林大厨

感谢：讌 · 海派融合菜

地址：淮海西路678号-12号2楼

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除