相信很多人跟我一样，一个人的时候，一碗面条就是一餐，那么煮面条有没有什么技巧呢？今天就给大家收罗一下煮面条的小技巧:1.加点盐，煮普通面条的时候，在下面条之前，先在汤里少许盐，这样煮出来的面团比较劲道，比较不容易煮糊烂。2.水冒泡时下锅，煮湿的生面条的时，在水开之前开始冒泡泡的时候就下面条，并迅速划动面条，让面条受热均匀，这样面条不会结团易煮熟。3.加点醋，煮碱面时，可以在汤中加一点醋，这样可以中和面条中的碱，使煮出来的面条没那么大碱味。4.加点油，煮面条时若在水中加一汤匙食用油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。5.过冷水，如果想吃汤水清、面条Q的生面汤，把面条先煮熟，捞出面条过一下冷水装碗，另煮一锅汤水倒入面条中，这样面Q汤清。生面即刚做好的面条。6.高汤煮面条，面条很容易吸附味道，如果家中有鸡汤、排骨汤、大骨汤、牛肉汤等高汤，用它们来煮面不仅味道好，营养也更全面！7.巧配菜提味，清汤面寡淡无味，不如加上些青菜、干贝、鸡蛋、肉丸、猪杂等食材，不仅营养均衡，更是色香味俱全！ 在吃得方便的同时，来一碗配菜丰富的面条，希望大家都可以吃得健康又美味哦~~~我的生活有智慧豆果小秘书笔记 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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