作为下饭菜的酱爆鸡丁,食材简单,制作方法也不复杂,有了六月香甜面酱的加入,菜品酱香浓郁,一上桌就被秒光光。
By 小小庆回国
用料鸡胸肉 200克黄瓜 1根六月香甜面酱 1勺半生抽 1勺糖 半勺葱 一节姜 2片料酒 1勺淀粉 1勺食用油 适量做法步骤1、鸡胸肉洗净,剔去筋膜,切成方丁,用一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟左右。
2、黄丁洗净切成方丁。
3、葱和姜切好备用。
4、用一勺半六月香甜面酱,一勺半生抽和半勺糖,适量的水调个碗汁备用。
5、锅中放适量的油,放入腌制好的鸡丁。
6、炒至颜色变白盛出备用。
7、锅中底油,爆香葱花和姜丝。
8、放入调好的酱汁,用铲子不停地翻炒,煸炒至水份蒸发。
9、放入鸡丁。
10、放入黄瓜丁,快速翻炒,让酱汁均匀地裹在每块鸡肉和黄瓜上即可出锅。
11、拌着米饭开吃,菜品甜咸适中,瞬间成为餐桌上的主角。
小贴士1、这道菜因为有甜面酱和酱油作为调味料,已经够咸了,盐就不必放了
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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