在很久很久以前，红丝绒蛋糕的红色来自于甜菜根。但甜菜根做出来的红丝绒可不是这种红色，我敢保证你不会看上眼。红丝绒是一个知名度很高的甜品，市面上百分之九九的产品使用色素，之所以，不说百分百，只是客气客气，以防万一。

食用色素是被允许使用的，而且已经非常广泛的使用了，无法隐瞒和回避。不想吃进任何食用色素，行走江湖太难了。也有些产品号称天然色素，其实也是逃不掉工业的成分。涉及到另外一个领域和专业，原谅我无法细究，无法拽各种化学名词。

食用色素吃多了肯定对身体不好，无论产品是否合格。但哪个东西过量摄入对身体都不好啊。喝水太多还会水中毒呢，叫低钠血症。色素使用有量的限定，在达到色彩效果的前提下，当然用量越少越好，这是行业节操。

在抛几句大实话。我们如何选择色素呢？好不好的，又没有机器可以当场检测，没有任何一手资料，厨房里有几个化学牛逼的？还不都是商家介绍，名人推荐，网络信息……对我们来说，只能迷信：买进口名牌，贵的且没出过负面新闻的那种品牌。这也是节操。另外，色素非常贵，能少用一点，都是纯利。

还是做个红色的丝绒蛋糕吧，看着也喜庆。要不你别加色素，做个原色的看看？

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红丝绒用了色素就是骗人？学会就可以做原色丝绒蛋糕

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