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材料:卷心菜，洋葱，面条，植物

油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡

粉，料酒。

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干

净，葱切未。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把

手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出

马上过凉，控干水分后拌入少许植物

油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花

炒香

4、然后放入肉未，炒至变色后加入辣

椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面

条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，

把面和菜拌匀即可出锅装盘。

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