每种食材的搭配碰撞都能迸发出与众不同的口感，刺激着味蕾，让你对食物的留恋不止停留在口齿之间。接下来与你一起探索“麻花香辣鸡”的世界……

材料

鸡腿肉1斤切丁，麻花段4两，芝麻、葱花、香菜段各适量。

调料

干辣椒、花椒各少许，味精适量。盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法

1.将切好的鸡腿肉丁加盐胡椒粉、料酒腌制一会儿。

2.锅内倒入油烧热，下鸡肉丁炸硬，待油温生高后再次入锅炸一次，起锅控油沥干。

3.锅中留少许底油，将干辣椒、花椒煸炒，放鸡肉丁炒香，放入料酒、盐、味精、芝麻、麻花段、葱花炒匀，最后出锅撒上香菜段即可。

购买鸡肉的时候，要挑选具有光泽、结实、肉厚、毛孔突出、外皮带有光泽的。

你学会了吗？要想了解更多美食就关注我吧！我是《学良美食》咱们明天再见！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除