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最佳答案红萝卜羊肉水饺馅的做法

材料

面粉500克，羊肉500克，红萝卜3根，鸡蛋1个，盐，花椒，料酒，牛肉粉，酱油，胡椒粉，葱姜末，调和油

做法

1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团

2.羊肉浸泡冲洗干净

3.将花椒用水浸泡2小时

4.将羊肉剁陈肉糜

5.放入料盆，加点料酒去腥

6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌

7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

8.加点牛肉粉增鲜

9.倒入适量酱油

10.加入少许胡椒粉提味

11.加入葱姜末

12.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了

13.红萝卜去皮洗净

14.用擦板擦成丝

15.倒入适量油拌匀以防出汁

16.将红萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活

17.饧好的面团擀成圆剂子

18.包入馅料

19.下锅煮熟，香喷喷的羊肉红萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦

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最佳答案胡萝卜羊肉馅饺子的用料

羊肉 1斤胡萝卜 3根洋葱 1个香菜 1把香葱 1把鸡蛋 2只盐 适量味极鲜 适量花生油 适量麻油 少许十三香 适量高筋面粉 1200g冷水 适量手粉 适量

胡萝卜羊肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

1:羊肉清洗后控干水分。 2:胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝（便于剁细）。 3:将控干水分的羊肉放进绞肉机绞肉米（手劲大、有时间的亲们也可以切丝后直接剁细）。 4:取适量羊肉和同比胡萝卜丝、加入同比洋葱、香菜以及香葱细细剁。剁的过程中加少许味极鲜一起剁，以方便肉馅易粘连，另一方面比较容易入味。 5:剁好的状态是肉和胡萝卜是成团的。

步骤 2

6:全部剁好馅之后，开始加调料。调料的量可以根据自己的口味加减。加鸡蛋的作用是调和馅的粘度，饺子馅水嫩。花生油加300-400ml左右（多加一些的话汤汁会多一学）。 7:调料全部放入后，用筷子顺同一方向搅拌，直至拌均匀。可以挑少许馅料舌尖尝一下咸淡。 8:拌好的馅料闪闪发光，用筷子挑起不会立刻滴落的状态。

步骤 3

9:用冷水和面，不要太软，偏硬一点但不能太硬。揉好后静止10-15分钟让面醒软一些。 10:取1/2块面团，搓成滚圆的长条，用刀切成30个大小相同的小剂子，压扁后擀成饺子皮（中间厚边缘薄），然后就可以包了。

步骤 4

包好尽快下锅。如果太多的话可以放冰箱速冻后装保鲜袋保存。

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本文贡献者：【浅酌尝情】， 疑问关键字：萝卜饺子馅的做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳答案羊肉胡萝卜水饺的做法

1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团

2.羊肉浸泡冲洗干净

3.将花椒用水浸泡2小时

4.将羊肉剁成肉糜

5.放入料盆，加点料酒去腥

6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌

7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

8.加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油

9.加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末

10.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了

11.胡萝卜去皮洗净

12.用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁

13.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活

14.饧好的面团擀成圆剂子

15.包入馅料，把所有的饺子包好

16.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（羊肉红萝卜饺子馅的做法）红萝卜羊肉水饺馅的做法 怎么做好吃又简》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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