宝宝从母体里面带出来的铁仅能够维持到6个月,母乳是贫铁的食物,所以宝宝添加辅食后,尤其要重视铁的补充,宝宝需要的铁来源99%来自辅食,可见其有多么重要。最新版中国居民膳食指南推荐,宝宝6个月就可以添加动物性食物,尤其是高含铁的猪肝,及时补充,预防宝宝出现缺铁性贫血! 猪肝虽好,但是每周猪肝粉总量不要超过20克,纯猪肝不要超过50克 猪肝的选购上,最好选择有机猪肝,无公害猪肝,不了解具体情况的猪肝或者无级别的猪肝尽量不采购。因为肝脏是代谢器官,容易有残留比如重金属等。所以一定要选购优质猪肝。
By 旗旗Mom
用料猪肝 500克生姜 2片大葱 适量柠檬 适量做法步骤1、准备食材
2、大葱切段,生姜去皮切片,柠檬切片
3、猪肝洗净,放入葱姜,柠檬片,加入清水浸泡半小时
4、浸泡好的猪肝取出清洗去瘀血
5、锅中烧水加入葱姜,猪肝,焯水去血沫并捞出
6、另起一锅水将猪肝煮熟
7、过温水切成颗粒,用不粘锅小火炒至变色
8、炒好的猪肝搅打成粉,重新炒制猪肝粉至全干,两次过筛并冷冻保存
9、一周吃两到三次即可,宝宝初次要少量添加
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