今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊自制柠檬鸡爪的做法,以下观点希望能帮助到您。

答不知道你们是不是和我一样 超级喜欢鸡爪，怎么烧都喜欢 今天试了柠檬口味的，更清新，超级爽口 你们也可以试试 这个天气真的是一天好一天不好 我年前感冒咳嗽到现在还没有好 吃药也没有用 这几天再看裙子，想着温度高的时候去春游了

柠檬酸辣凤爪的做法

步骤step

1

新鲜的鸡爪买回来比较好一点 我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了，清洗干净， 剪掉指甲

步骤step

2

鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二

步骤step

3

锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫

步骤step

4

提前准备一个大容器，里面倒入冰水 有条件的话放点冰块更好，刚煮好的鸡爪倒进去 冰水冰过口感会更Q弹

步骤step

5

小米辣和线椒切小段

步骤step

6

冰好的鸡爪拿出蠢悄烂来，沥干水

步骤step

7

切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去

步骤step

8

一勺香油，三运前大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸鱼鼓油，一勺耗油

步骤step

9

一大勺辣椒红油

步骤step

10

半勺盐，半勺白砂糖

步骤step

11

拌匀，最后切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿 再放入一些柠檬片 如果觉得汤汁不够可以加入带漏适量凉白开 最后的味道可以尝尝 缺什么加什么

步骤step

12

如果你喜欢吃香菜的话吃的时候再放吧 时间久了会有味道，颜色也不好看 记住了哦

步骤step

13

一次做的比较多的话用无油无水的容器装好放冰箱 尽早吃完哈

步骤step

14

休息的时候来上一盘，配上一盘水果 找个好看的剧 悠哉悠哉

答【所需食材】

主料：鸡爪柠檬

辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。

【谈并槐柠檬鸡爪做法步骤】

第一步：准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。

第二步：冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。

第三步：准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用

第四步：沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。

第五步：准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很蔽清重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要含友保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。

简单的几步，一道让你越啃越有味的柠檬鸡爪就做完了(冷藏时间长点而已)，如果你是单身，就动起手来犒劳一下自己吧；如果你有了另一半，那你还等什么？干净去买鸡爪，做一份有爱心的零食宠她/他开心。

【生活佳美食温馨小贴士】

1.好的鸡爪皮肉色泽白亮，没有黄色硬皮和黏液；

2.成品未吃完的，放入冰箱冷藏多天天不会变质(真空包装的除外);

第六步：用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时，大功告成

答网红风靡的盯差“柠檬鸡爪”麻辣有滋、皮韧肉凯拦皮香，具有开胃生津、促进血液循环的功效。腌制一夜后劲辣味道沁入凤爪中，咀嚼时骨肉生香，酸辣香咸，催味功效强大！

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。

步骤step

2

鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。

步骤step

3

开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮衡态太久，煮熟得破了皮，会影响口感。

步骤step

4

煮熟的鸡爪马上捞出用凉水冲洗干净。

步骤step

5

鸡爪放入盆里、撒上蒜姜片。

步骤step

6

再撒上洋葱片，一层层的包裹着均匀。

步骤step

7

均匀地撒上小米椒。

步骤step

8

均匀地铺上柠檬片。

步骤step

9

最后撒上香菜葱花末、白糖。

步骤step

10

倒入生抽、料酒、醋、香油等搅拌均匀。

步骤step

11

密封放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤step

12

腌制一夜后打开即可食用。

步骤step

13

腌制一夜后鸡爪色香味俱全，肉皮琥珀色，晶莹剔透，酸辣爽口。

步骤step

14

每一块鸡爪麻辣有滋、皮韧肉香，开胃健脾，很好的下饭菜！

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

鸡爪不要煮太久，煮破了皮，会影响口感。冷藏腌制时间要足够，口感才好。

答这个柠檬凤爪酸辣开脊首胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是老野野个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲

步骤step

2

准备好做柠檬凤爪的食材

步骤step

3

鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出

步骤step

4

煮好的侍喊鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆

步骤step

5

控干水分

步骤step

6

柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段

步骤step

7

蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎

步骤step

8

放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀

步骤step

9

加入百香果汁

步骤step

10

白糖少许加入

步骤step

11

加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了

步骤step

12

放入鸡爪拌匀冷藏两个小时 ，一般早起做赶中午就可以吃了

步骤step

13

做好的酸辣开胃吃着特别过瘾

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

小贴士

鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好

辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了自制柠檬鸡爪的做法。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除