黄焖鸭炖汤是一道美味的家常菜，首先将鸭肉切块焯水去血水，然后炒香姜蒜，加入鸭肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水炖煮，最后加入黄焖酱煮至鸭肉入味即可。

土豆炖鸭汤是一道营养丰富的汤品，将鸭肉切块焯水去血水，土豆去皮切块备用，锅中热油爆香葱姜蒜，加入鸭肉翻炒，加入料酒、盐、水炖煮，最后加入土豆炖至土豆软烂，即可食用。

原料：

烤鸭鸭架一个、土豆400克、胡萝卜300克、芹菜200克、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、土豆、胡萝卜切块备用，芹菜切段备用。

2、鸭架加入高汤、清水大火煮沸。

3、加入土豆、胡萝卜、芹菜，再次煮开。

4、转文火煮50分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味即可

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