家常的食材，百变的做法，让您轻松做出营养开胃、下饭下酒两相宜的家常小菜！大家好，我是晓峰，今天要跟大家分享的是“莲藕”不一样的做法。

莲藕，是我们餐桌上常见的食材，营养丰富，做法多种多样，可以做汤，可以油炸，可以凉拌，莲藕有着极佳的保健功效，尤其在秋季食用特别好，可以起到清热通便、健脾开胃，止血散瘀、益血生肌的功效，还可以增进食欲，促进消化呢，生吃莲藕和熟炒莲藕都不会影响莲藕的营养价值。

每个做父母的恐怕都和我一样吧？只要听说什么东西有营养，就想着让孩子多吃点，可是现在的孩子口味很特别，普通的家常菜，他们早就吃腻了，必须做出个新颖的花样，才能勾出他们的食欲，今天就教大家一个莲藕的新吃法，开胃解馋，孩子特别喜欢：

秋天，多给孩子这样做莲藕，酸甜开胃，比糖醋排骨还好吃，太香了！

【准备食材】：莲藕 芝麻 大蒜 番茄酱 甜面酱 生抽

1.莲藕洗净以后去头去尾，然后用刮皮刀刮去外皮，切成0.6cm的薄片，切好的莲藕放入清水中，然后滴入几滴白米醋，浸泡5分钟，防止它氧化变黑。

2.大蒜5~6瓣剥皮后剁成蒜末备用。

3.取一个小碗调个料汁：碗内加入适量的番茄酱，再加入1勺甜面酱，再倒入适量的生抽搅拌均匀后备用。

4.锅中加水烧开后，倒入浸泡好的莲藕焯水3分钟，然后捞出莲藕过凉开水。

5.起锅加油，油温5成热时倒入蒜末和莲藕片，炒出蒜香味后，加入适量的清水，再加入2勺蜂蜜，开大火炖5分钟。

6.五分钟后，我们倒入调好的料汁，炒拌均匀后，再次盖上锅盖开大火炖5分钟。

7.时间到了后，汤汁变得粘稠，我们再撒上一把白芝麻，搅拌均匀后，关火盛出摆盘即可。

终于找到莲藕好吃做法，饭店都吃不到，开胃又解馋，孩子特别喜欢！莲藕这样做，好吃又入味，不管是下酒、下菜，还是当小零食吃都特别美味，甜甜的脆脆的，适合全家人的口味，尤其孩子更喜欢！今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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