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最佳答案炒瓜子仁的做法如下：

准备材料：葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉适量

制作步骤：

1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。

2、将水倒入瓜子仁拌匀。

3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。

4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

5、成品图。

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最佳答案生葵花籽怎么煮好吃

一、怎么炒出美味的葵瓜子

1、葵瓜子的挑选，挑选颜色好，颗粒物圆润的葵瓜子，那样当我们炒好啦以后不容易出现颗粒物不圆润，没有籽仁的残品葵瓜子存有。

2、提前准备一口没有毁坏的炒锅，你也能够 提前准备别的材料的锅，可是要遇热匀称的锅，那般才可以让葵瓜子在炒的全过程中匀称遇热。

3、对熟度的掌握，要用低火渐渐地的烧，不必火灾，那般非常容易把葵瓜子炒糊了，也不必文火，那般会难以炒好。

4、匀称拌和很重要，在炒的全过程之中要一直匀称的用铁铲拌和，使葵瓜子遇热匀称，另外放点盐，炒出去的更为香酥和申吃。

5、炒完以后我们会发觉一些葵瓜子被我们炒糊了，这个是无可避免的，我们用骰子把她们选择出去，顺带除掉一些不必要的盐。

6、前边都完成了，我们就可以储放了，刚炒好不必置放在锅里边长时间，我们用一个容器把葵瓜子装起来，让它当然风凉，随后寻个包装袋把它储存好，随后就等盆友到访了。

二、五香煮葵瓜子

原材料：生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、盐。

作法：

1、将生葵花籽用冷水清洗，除去表层的浮灰，随后倒进锅中，添加适量冷水，侵泡10分钟。

2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中，火灾烧开后改为中文火，再次煮约10分钟，加入盐搅拌后熄火，再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷，随后盛出葵瓜子，放进沥水篮中，充足控干。

3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中，以文火用铁铲持续煸炒10分钟，随后分摊制冷就可以。

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最佳答案生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、盐

五香煮瓜子的做法：

1、将生葵花籽用清水洗净，去除表面的浮土，然后倒入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟。

2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟，调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却，然后盛出瓜子，放入沥水篮中，充分沥干。

3、将沥干的瓜子放入平底锅中，以小火用铲子不断翻炒10分钟，然后平摊冷却即可。

葵花子（炒）营养分析：

1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

葵花子（炒）补充信息：

1. 大量食用葵花子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化；

2. 葵花子炒后性多温燥，多食易出现口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应适量；

3. 尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑葵花子而损伤牙釉质；

4. 瓜子类的食品尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

葵花子（炒）适合人群：

一般人群均可食用

1.适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用；

2. 炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

葵花子（炒）食疗作用：

葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。

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