主料：橙子100g、芒果150g、西米100g、椰奶60ml。

辅料：油适量、盐适量。

1、将椰奶倒入容器。

2、橙子去皮切丁。

3、芒果切丁。

4、将西米洗净，入锅煮开盛出，水果丁准备好。

5、将一部分芒果入搅拌机搅碎放入椰奶中。

6、搅拌。

7、将另一部分芒果，橙子和煮熟的西米放入碗中。

8、倒入椰奶芒果汁即可。

芒果椰汁西米露的用料

芒果1个小西米60g

椰浆60g白砂糖20g

芒果椰汁西米露的做法

芒果椰汁西米露的做法图解1

步骤1

准备原材料，椰浆，小西米，芒果，白砂糖，椰浆可以用椰子汁和牛奶代替。

芒果椰汁西米露的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。

芒果椰汁西米露的做法图解3

步骤3

把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更佳哦。

芒果椰汁西米露的做法图解4

步骤4

芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。

芒果椰汁西米露的做法图解5

步骤5

把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，然后放凉。

芒果椰汁西米露的做法图解6

步骤6

把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水。

芒果椰汁西米露的做法图解7

步骤7

杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了。

芒果椰汁西米露的做法图解8

步骤8

美美的开动啦，满记里的芒果西米捞一杯是28元，我用这些材料做了两碗，成本算下来6元左右一碗，而且好像更好吃呢，哈哈，这个夏季准备开始自己在家做甜品吃了

主料：西米50g、木瓜10g、菠萝15g

调料：水500ml

1、准备好材料，西米、木瓜、菠萝待用，然后把西米洗干净泡5分钟左右，让它慢慢的变大，然后开锅烧水，不断搅拌。

2、然后，小火煮开慢慢的看见了西米变成透明即可，加入鲜奶要求混合。

3、完成上面的步骤后，重复的进行搅拌2分钟。

4、搅拌均匀后加入椰蓉丝或者其他的配料即可。

5、然后再加入糖搅拌，增加甜味，可根据个人要求进行添加。

6、将处理好的菠萝等水果处理好备用，可根据个人要求自行添加其他水果

7、完成上面的步骤后即可出锅，享受美味。

主料西米200g 辅料水果木瓜1个盒装椰浆1盒冰糖适量炼奶适量清水适量

步骤

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤11.1.材料图--西米，木瓜，椰浆。首先将清水烧开，倒入西米泡浸20分钟。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤22.2.然后用冷水冲洗一下，沥干水份。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤33.3.煲里倒入适量清水，加入适量的冰糖，将水烧开后，倒入沥干水份的西米。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤44.4.待西米煲至透明。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤55.5.再倒入椰浆。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤66.6.倒入切成粒状的木瓜。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤77.7.再将糖水煲滚即可。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤88.8.一碗清甜可口的糖水就完成啦。

小贴士

1.西米热水泡20分钟，冷水冲洗一下，煲的时候更容易煲透明，而且也不会糊掉。

2.椰浆不要太早放入，差不多OK的时候放会更美味。

椰汁西米露的做法如下：

用料：西米1碗、香蕉1根、果冻若干、芒果若干、椰汁。

1、准备一碗西米露。

2、水烧开后加入洗净的西米露。

3、缓慢搅拌，防止粘锅。

4、大概五六分钟后，锅里有点粘稠的时候，将西米露用水冲洗一下，再重新加水烧开后并不停搅拌。

5、烧至西米露透明无白点即可起锅冷却，放冰箱冷藏备用。

6、冷藏后的西米露里加入香蕉、果冻、椰汁等即可食用。

椰浆南瓜西米露

主料

52g西米

400g椰浆

配料

适量冰糖

1 食材：南瓜。

2 食材：绿西米。

3 食材：椰浆。

4 炒锅加入适量的清水。

5 倒入西米。

6 盖锅盖，大火煮滚。

7 边煮边搅拌，以免粘锅底。

8 煮到西米变成透明色，关火，捞起，放入冷水浸泡五分钟。

9 砂锅洗净，倒入整罐椰浆。

10 加入一碗清水。

11 盖锅盖，大火煮滚。

12 难过洗净，去皮，切块。

13 放入已滚的椰浆中。

14 倒入西米。

15 放入适量的冰糖。

16 盖锅盖，大火煮至南瓜熟即可关火。

17 盛入碗中即可美美享用啦

芋茸西米露　　

材料：　芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升　

作法：1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸　

2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）　

3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出　

4、刷干净煮西米的锅，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火　

建议：　1、煮制西米需要用滚水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂；西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节约煤气　

2、制作此糖水的芋头也可选用小芋艿制作　

3、此糖水可热食、凉食，味道都特别好

我就是这样做的，味道还不错呢

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