羊肚菌近几年的火热，市场上新鲜的羊肚菌每公斤1500—300多元不等，干品每公斤2000—4000元不等。羊肚菌属于菌类，相信大家都知道菌类的保鲜期比较短，所以需要把采收后的羊肚菌及时做成羊肚菌干品，否则就会烂掉，造成严重的损失。

网带式羊肚菌烘干设备

在过去烘干设备不发达时，羊肚菌种植户通常将采摘下的牛肚菌都是直接在户外晒上几个月便上市了，品质无法得到保障。而白牛肝菌，在烘干过程中不适宜高温干燥，否则其外表结膜变黑，影响内部水分向外部渗透蒸发，导致干燥不均匀。牛肚菌也较难通过太阳晒干，且天气阴晴不定，产品质量较差。

连续式羊肚菌烘干机

采用空气能牛肚菌烘干机，最大程度地保留了牛肚菌的营养及香味，菇片表面平整，颜色保留其本色，保证牛肚菌的品质。需要注意的是牛肚菌不适宜高温干燥，在高温条件下，会引起牛肚菌体急剧收缩，影响内部水分向外部渗透蒸发，造成牛肚菌盖向外倒卷并变黑，严重影响牛肚菌烘干品质。

羊肚菌烘干房

羊肚菌干制能加长储存时间，易于保存，传统采用太阳自然晾晒受到天气的制约，效率也很低下，量大一些建议采用空气能牛肚菌烘干机，整个烘干过程无污染，符合食品标准。

羊肚菌烘干成品

随着食品技术的发展，农作物、食品、药材等的烘干脱水作业已经不再是传统的阴干和晾干，而是通过现代的烘干技术根据作物的烘干特性，空气能牛肚菌烘干机主动作业烘干处理加工，不但提高了烘干速度，而且能够合理的控制产品的加工质量，很好的迎合了市场需求和降低了羊肚菌烘干成本。

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