今天考考大家：有一种食材与藕带相似，鲜嫩爽脆。多生长在淤泥里面，也属于水生食物。

不知道大家猜出来了吗？它就是藕杆又称荷梗。适合在炎炎夏日来食用，清热下火，具有清肠排毒，减脂的作用，今天小编给大

家介绍一下这类食材。

【素炒藕杆的做法】

第一：先准备新鲜的藕杆一斤，大蒜少许，一勺食盐，生抽和蚝油少许。

第二：将藕杆用清水洗干净，洗掉里面的泥土，将藕杆切成几段备用。

第三：将大蒜切末备用，锅中放入一些花生油，等油温过热以后，倒入藕杆大火翻炒。

第四：放入一些食盐和生抽，最好加一些蚝油翻炒，就能够装盘出锅了。

这道鲜香的快手小菜素炒藕杆做好了，清爽可口，营养价值很出色，有助于缓解夏天的热气并具有清理肠道的作用。

【食用藕杆的保健价值】

第一：藕杆是一些性凉的蔬菜，不仅仅富含超多的营养价值，更有助于清除身体的毒素，缓解暑热和腹痛的症状，消除上火和暑热的症状，清炒不仅清淡，更具有舒缓压力的作用。

第二：藕杆不仅仅有丰富的水分和植物纤维，夏季很多人肚子肿痛，多半是肚子堆积毒素，常食一些素炒藕杆，消除身体毒素，减轻你们的体重，清肠排毒，肠道不堵了，越来越轻松，越吃越瘦。

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