长沙的浏阳蒸菜起源于明朝，迄今已经有600年的历史，2017年被评为长沙市非遗美食。长沙有一家新开业不久的浏阳蒸菜馆，开业一年时间开了5家分店，家家爆满，这家蒸菜馆的特点就是面积大，用老式的旧厂房改造的，几十张桌子摆满，饭点仍然一座难求。

这家店以浏阳蒸菜为主，另外还有浏阳特色的其他美食，小酸枣糕，大回饼，玉兰片，有浓浓的浏阳特色，老式的厂房装修让人一秒回到了七八十年代，吃着浏阳蒸菜这种传统特色美食，又在这样的环境里，很有复古风，也满足很多人的怀旧情绪，这种只有在室外才有的流水席的感觉，是很多人向往的，如今又可以重新体验，才还会有那么多人前来捧场。

这家浏阳蒸菜馆是地道的浏阳口味，所有的蒸菜现点现蒸，其他菜品小果现场开放式的厨房食材都摆在外面，经得起食客的检验，雪白的搪瓷碗里盛的不是菜品，而是承载了近千年的民间味道。

他家的菜品有五六十个品种，很多人起初也是抱着尝尝看的态度，没想到，尝过之后味道让人感觉特别惊艳，泡椒蒸鸡，鸡肉多汁，鲜嫩泡椒，让人很是开胃，酸辣味道交织在一起，可以打满分。

酸菜蒸豆腐，超大一碗豆腐，用酸菜蒸过，也是酸辣开胃是浓浓农家风，汤里有香葱和香菜提味儿不少豆腐的口感嫩滑是很多人小时候吃过的味道。这家店是标准的网红店，人多价格也不便宜，但是却跟普通的网红店不同，他们家的菜品味道地道正宗，并不是靠炒作，而是靠菜品的高品质味道。

这家店的老板显然对自己菜品的味道是很有信心的，否则不可能每一家店都是这么大面积，相信客人吃过之后会成为回头客，的确这家菜馆来吃的不仅是普通人，还有不少开豪车的富二代，看来真的是被味道所吸引！

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