寒食这个节日我不知道外地有没有，在陕北，寒食一般是农历清明节前的一两天，陕北地区不管是榆林还是延安，从来都有寒食节做面花的习俗，当地人土话也叫“捏燕”，因为面花主要以十二生肖、燕子、蝙蝠等为主，其中，燕子几乎是每次必捏，所以陕北当地又把做面花叫做捏燕。

在我小的时候，家里每年的寒食节都由妈妈做面花，村里几乎每家每户都会做，尤其是那些有老婆婆的家里，捏的面花那叫一个巧，各式各样，如同陕北当地的剪纸一样，很有味道。

后来，随着社会发展，越来越多的农民进城了，生活节奏快了，方式变了，捏面花现在竟然成了一个需要国家出钱保护的非遗项目，身边的人，尤其是和我差不多的年轻人，几乎没有人会这门手艺了，寒食节捏面花也慢慢似乎被社会遗忘了。偶尔你能在寒食节前后，陕北某个县城或者镇子的集会上，某个角落里，有白发苍苍的老婆婆端着自己亲手捏的面花叫卖，但似乎，感兴趣的年轻人也没有几个，也许在他们的眼里，肯德基的汉堡包也比面花漂亮吧，如同绝大多数民间手艺一样，面花和剪纸的命运几乎是相同的。

其实，说实话，面花我也没咋捏过，长这么大，也是断断续续的做了点，去年寒食节的时候，因为工作忙的缘故，所以耽搁了。今年距离寒食节还要一个礼拜的时候，我就在网上卖了捏面花用的食用级的染色的颜料，寒食节当天，正好目前也到我西安的家里了，母女一块上手，许久未做，整整忙了一个整天，加上有我不到四岁儿子的帮忙，做的更慢了。

陕北当地的风俗，寒食节捏面花，是用来哄小孩玩的，小孩天生对花花绿绿、各种样子的面花感兴趣，送别人家的小孩面花，也代表着一种美好的祝福。所以，我当天做的面花，除了留个我娃一点，给外地的小姑子的小孩邮寄去一些，剩下的都送给了小区里我认识的小孩子了，面花代表着我对这些小孩子的祝福，小宝贝们，健康成长。

不说了，上图：

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