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枇杷百合汤

“五月天热换葛衣，山中卢橘黄且肥”，记不清这是谁的诗句了，但是诗中的“卢橘”正是古代对枇杷的别称。我国幅员辽阔，枇杷种植产地众多，大概南方的枇杷最好吧，不然怎么有“江南五月碧苍苍，蚕老枇杷黄”的说法呢？5月初是枇杷大量上市的季节，自然成熟的枇杷淡黄清香，肉厚多汁，甜而不腻，有“果中之皇”的美称。但枇杷可比普通水果有内涵多了，孩子着凉时总喜欢买的川贝枇杷膏就是用枇杷提炼而成的。枇杷果不仅清甜美味，还有非常好的药用价值，枇杷的鲜果可以当普通水果直接食用，也可以拿来炖汤喝，不但能为人体补充丰富的维生素，还有清热润燥消水肿的功效。

枇杷百合汤

今天为大家分享的这款【枇杷百合汤】是生活中最简单的一种糖水，尤其枇杷上市的时节，价格也不贵。用鲜美的枇杷果和百合、枸杞一起炖煮成汤，再添加适量冰糖调味，汤汁清甜，果肉细滑，天热时喝凉的口感也不错。枇杷百合汤除了口感甜润之外，营养价值也不错，枇杷和百合都有清热去燥的功效，再加上枸杞冰糖炖成汤，特别美味，能帮助人体增加食欲促消化，提高肠胃功效，对小朋友的消化不良有很好的缓解作用，爱美的女生们喝一喝也可以滋养肌肤，内调外养才能逆生长哦。

枇杷百合汤

主食材：枇杷果100g、百合8g

辅食材：枸杞5g、冰糖10g、纯净水600ml

1、首先我们准备一下做这道【枇杷百合汤】需要用到的食材：五月份是枇杷大量成熟上市的时节，价格也是最便宜的时候，自然成熟的枇杷果肉饱满，色泽橙黄，煮熟以后的口感也比较绵软清甜。枇杷果4个，百合干8g，枸杞5g，冰糖10g就够了，因为枇杷自身的糖分会在炖汤的过程中弥散开来，太甜反倒会淹没食材天然的清香。

枇杷百合汤

2、将枸杞和百合干简单清洗一下之后分别放到不同的碗中，用温水浸泡几分钟。因为枸杞的灰尘都在表皮的褶皱中，通过浸泡能让表皮舒展开来，清洗的时候更容易去灰尘。晒干的百合比较干硬，温水浸泡软化之后，炖煮的时候节约时间，口感也更软糯。

枇杷百合汤

3、安顿好枸杞和百合，接着处理枇杷吧：先将枇杷果表皮的泥污清洗干净，用刀切去尾端的根蒂，从中间一切为二，将枇杷核取出扔掉，千万不要误食。枇杷核虽然可以入药，但不能直接吃。枇杷核中有一种有毒成分，被口水分解后会产生一种剧毒物质，导致人体缺氧。

枇杷百合汤

4、自然成熟的枇杷果肉微微变软，将去核的枇杷撕去外面的一层果皮，再小心撕下包裹果核的一层白膜，放到盐水中浸泡一下，不然瞬间就会氧化成黑色。用别的水果煲汤简单削皮切块就行了，枇杷尽量慢工出细活儿的处理干净，吃起来口感会更纯粹。

枇杷百合汤

5、将枇杷果肉切成小一点儿的块状，和百合干一同放入莱卡mini养生壶内。我用的是老冰糖，可以和枇杷百合同时放进去煮，当然也可以将冰糖替换成红糖或者白糖。如果用蜂蜜调味的话建议糖水煮好后晾至不烫手时再放蜂蜜，水温太高容易将蜂蜜中的营养成分破坏掉。

枇杷百合汤

6、万事俱备，只欠东风了，放大招儿的时候到了，高颜值的贴心美物：莱卡mini净饮一体机，将装好食材的养生壶放到右边机位之后，提前往左边水壶内添加适量自来水，接通电源后选择“注水”键，自来水就会通过净化过滤之后注入右边的养生壶内。水量别超过壶身标示的最高水位，选择“果茶”键炖煮20分钟左右。

枇杷百合汤

7、因为有定时和防溢汤功能，所以设置好就可以安心的去忙别的事儿了，等枇杷煮至果肉浮起，汤汁呈琥珀色时放入泡好的枸杞，继续炖煮几分钟就可以喝了。喜欢喝浓一点儿的可以多熬一会儿。

枇杷百合汤

8、清甜滋养的【枇杷百合汤】就炖好了，枇杷绵软，百合粉糯，枸杞浸润了充沛的汤汁儿，变得饱满诱人，大人孩子喝了都很有食补的功效。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【枇杷百合汤】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！

枇杷百合汤

1、这款糖水用的枇杷是应季自然熟的果，不但口感比较甜润，颜色也漂亮。

2、枇杷在食用之前一定要将果核取出，因为果核中的有毒物质非常不利于身体健康。

3、炖汤的百合也可以用鲜百合，但是掰开以后的百合瓣要及时放到清水中浸泡，否则很快会氧化变色。

4、如果用冰糖、红糖调味可以和枇杷百合一起炖，但是想用蜂蜜调味的话就需要等出锅以后糖水晾至不烫的程度再添加，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分。

枇杷百合汤

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