今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炖杂鱼的做法推荐,以下观点希望能帮助到您。

答★

材料3-4人：

带骨的鱼肉（鳕鱼、金眼鲷等）：

600g；

芜菁：

半根（如果歼芦正是小芜菁，两个）；

蒜：

两瓣；

橄榄油：

两大勺；

汤料

（水4杯、粉末清汤料1大勺、月桂叶两片、藏红花芯少许）；

西红柿罐头：

250g一盒；

盐、胡椒：少许

★

做法：

1.

在锅中放入捣好的蒜和橄榄油用文火炒2-3分钟左右后，放入切好的大约20克左右的芜菁(如果是小芜菁的话切成4等分)炒3分钟；

2.

在1中放入哗贺汤料、带骨鱼肉后煮大约10分钟把汤中的涩味熬掉；

3.

加入西红柿浆稍煮片刻，用盐、胡椒调味后即可；

要点解释

与此菜相合的酒：啤酒。

这可是关键哦！氏悔

切好的芜菁叶用水焯后撒在做好的料理上看起来会很美观。汤中除了放入鱼肉以外，可以放入牡蛎、虾、蛤蜊等原料，这样做出的料理会更地道。

答配方：百合 30g

莲子 30g

鲫鱼 250g

生姜 6片

葱银搜含白 3节

花椒 7g

大料 2g

食盐 2g

做法：漏让将鲫鱼洗净，去鳞，开腹去内脏。除鳃，用沸水锋笑洗去腥味，去血水。百合、莲子温开水浸泡1小时备用。鲫鱼入锅，加水，同入百合、莲子，文火炖煮30分钟后，加水，入葱姜、盐、椒等配料，再以文火烧至汤呈奶白色，放味精、胡椒面、香油5克，出锅即可使用。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于炖杂鱼的做法推荐介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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