每个地区做法不太一样、我的做法也是学我爸的 我自己比较少吃生腌的东西 妹妹倒是挺爱吃的！每次都是做给家人吃的 很简单 ！螃蟹一定要活的才可以！有黄就更好吃啦！

用料：三目蟹、香菜、大蒜、味极鲜酱油、盐

青红辣椒、白醋

做法：

作为腌蟹的蟹必须是活的、死掉的蟹腌出来就蟹用清水洗刷干净。撒2小勺盐 颠一下盆让盐均匀覆盖上，准备好配料 辣椒看个人喜欢。不吃辣的可以不下。

放入白醋4-5勺、加醋是起到杀菌作用。醋必须要下然后加入酱油 10勺 酱油和醋的比例是3:1

加完所有配料后搅拌均匀，夏天的话放进冰箱、6小时可以食用 期间记得要去翻一下让上面的螃蟹也泡到汁！最佳是第二天吃！味道最好。

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