今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒲公英素包子馅做法,以下观点希望能帮助到您。

答中国的饺闷或子是越来越受蚂厅伍欢迎了，春天随处可见的有野菜和蒲公英等，它们都可以用来做饺子馅料。那么蒲公英可以包饺子吃吗蒲公英能包饺子吃吗

蒲公英可以包饺子吃吗

美食专家介绍蒲公英是可以用来包饺子吃的，简单的食材搭配更能突出蒲公英鲜美清香的味道，另外大家也可以尝试用别的野菜来做馅料，春天最鲜美的莫过于野菜了。

蒲公英包饺子的做法

原料：中筋面粉约300克左右，清水150ml，伏逗新鲜蒲公英约100克左右，豆腐180克，鸡蛋100克。

调料：香葱末5克，姜末3克，辣椒面3克，盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，椒盐半茶匙，辣椒油少许，鸡精少许，香油几滴，葱油15ml。

前期准备：

1、面粉里加少许盐混合均匀，再倒入清水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟左右待用。

2、鸡蛋磕入碗里并加入几滴香油和少许胡椒粉，打匀后煎成蛋饼再切碎，用炒锅直接炒碎也是可以的。

3、豆腐切碎后也用煎锅煎至金黄色，盛出。

4、蒲公英择洗干净后用开水稍微焯一下，过凉后挤出多余的水并切碎，加几滴香油拌匀待用。

做法：

1、把鸡蛋碎、豆腐碎和蒲公英都放入馅料盆，加入调料搅拌均匀即成馅料。

2、等馅料调好后面团也基本松弛好了，取出面团反复揉制数次，让面团的表面更加光滑，最后再盖上湿布松弛10分钟左右。

3、接下来就可以把面团做成水饺皮，包成水饺开水下锅，煮至饺子浮起时再稍煮一会即可出锅。

吃蒲公英饺子的好处

1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

答做法：1，把嫩蒲公英择干净，关键是要掐逗笑去根部，放入开水中焯烫仿顷到变色，然后迅速放入凉水中，这样可以保持住蒲公英的绿色。

2，把2个鸡蛋煎至金黄色，摊开放凉后切碎。3，把凉水中的蒲公英拧干水分，切碎后和鸡蛋碎混合，加入盐、胡椒粉、蚝油、鸡精味精，拌匀后加入适量熟油即可。4，拿出事先准备好的1斤饺子皮，包上已经调好的蒲公英鸡蛋馅，捏成你习惯的样子就行。5，包好的饺子下入沸水中煮熟后蘸上调料汁，备指陆就可以了。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟蒲公英素包子馅做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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