吃足了春节的大鱼大肉，初春的到来，应该来点解油腻润润燥，“初春润燥正当时，一碗山药银耳汤”。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客

1、将半朵银耳，用清水泡发30分钟。

2、山药洗净去皮，切块放入水里备用。（防止变色）

3、炖锅里倒入山药，倒入适量的水，将泡发好的银耳用剪刀剪碎，同样倒入锅里，再放入适量红枣，盖上锅盖，小火慢炖1个小时。

4、如果想要节省时间，可以用高压锅炖煮，同样可以煮得软烂。最后放入适量的冰糖调味即可。

5、一碗好喝润燥的山药银耳汤就完成了。

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