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潮汕金箔纸

锡箔,又名锡箔纸,是金属锡经手工千捶百打而成的薄片。轻如鸿毛,软似绸缎,薄如蝉翼,色泽柔和,厚度可薄至不足0.12微米。民间俗称“打锡”、“捶锡箔”,是从历史悠久的金箔煅制技艺衍生而来,源于东晋,成熟于南朝,流行于宋、齐、梁、陈,鼎盛于清、民国期间。是中华民族特有的传统工艺品,也是潮州沙溪镇的特种传统工艺品。

潮州沙溪镇之锡箔,名闻国内外,产品销东南亚各国、福建及周边省份。据传说:沙溪生聚乡倪氏先祖原在福建已擅此业。元末明初避乱南来,在距乡半华里的石桥头搭棚加工锡页,后发展至十余家,才建“火神爷”庙奉祀(此庙抗日战争时犹存,现已毁)。

清代以后,锡页加工业得到发展,并移至村内经营。至1937年,当时该乡人口有1800多人,经营锡页加工场就有72个,平均每25人就有一个加工场,占当时全镇加工场总数的80%。是时拥有加工石28块以上,雇工达30多人的加工场有倪丰利、倪信记、倪昌记等10余家。全乡90%以上的劳力从事这项工艺,外乡人来此做工的就将近400多人。年产值在15万大洋(银元)以上,连同程畔、仁里两乡,全镇当时年产值超过20万大洋(银元)。

锡箔纸与百姓日常生活、祖宗崇拜、俗神信仰等休戚相关,锡箔锻制技艺,距今已几百年,仍然绵延不绝。这种自发成长壮大的传统文化产业,对农民致富,更好解决当地、辐射周边农民就业有着十分现实的意义,对地方社会经济、文化产生过一定作用。

锡箔锻制工艺独特,以前都是拿铁锤手工捶打,打一“手”得花很多天,现基本使用机械,快多了。

锡箔具有很独特的锻制工艺,中国古代工匠对金属箔煅制工艺进行改造,表现在加工过程对金属退火处理的应用。传统锡箔加工制作也是层层叠合锻打和退火,不同的是古人很早就认识到锡表面易形成隔层,故不取箔片间,用纸间隔法,只在锡箔捶击面首部数层以裱糊浆糊。后又开发蒸汽退火加热技术,使熔点远低于金银的锡获得很高的延展性,对科技进步发展也产生了一定的推进作用。

打造锡箔工序:(现今工艺用机械锤打代替手工打造,其他工艺仍如旧时相同)手工打锡的主要工具为一块平整大青石头,一把约重8-9市斤铁锤,另有:石(铁)模具、铁勺、铁锅、石墩、牛皮垫、蒸笼、砖块、钢制裁刀、木枰(台枰)、包装纸和纸箱等。主要工序有:化锡→铸片→辗轧→蒸锡→打胚(捶牌)→褙锡→捶箔→熏锡→切箔→检验包装(内有几道工序重复应用)等。

外地称之为拍叶工序,沙溪则称为“捶牌”或“捶箔”,执8-9市斤铁锤捶打。别看工具简单,工艺流程相当繁复,难度大、时间长,要将小小一块锡片不断反复捶打成若干张薄如蝉翼、吹弹欲破的锡箔,没有高超技艺是干不了的。

手工捶制,石(铁)模具铸锡片规格为2.5×4.5cm,一斤锡可铸16片;捶打扩展至面积一倍,用手依次一张张“打开”掰散(或称为“拆箔”),又码堆入蒸笼温控退火,确保不受自然空间温度、湿度影响。早年锅炉烧木炭,蒸笼外罩木桶盖,艺人凭经验控制火候,掌握温度。蒸约5小时取出,二片合成一件第二次捶打,锡片面积成倍增加。当捶打至面积43cm×42cm时再切割裁边,全程约需捶打、蒸20多次,成品包装方算完工,历时半月至月余,称“一手”。每包约重半斤(或按客户要求),装盒箱往销全国或出口外销。

如今,人工捶打被机械打箔替代,古老炭灶蒸笼被温控机取代,人工拍叶由压条机代劳,时间缩短近半,原本半月至月余,现如今快的仅一周就能完成。虽然有机械代劳,可头尾几道重要工序,机械无法替代仍得用手工。

来源:潮人民俗

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