用料 ?

韭菜 1小把

豆芽 一袋

盐 一料勺

十三香 半料勺

鸡精 一料勺

豆芽炒韭菜的做法 ?

豆芽洗干净，韭菜切段。

热油锅先下豆芽，有点微软之后下韭菜。

韭菜软了之后，放十三香，鸡精，盐。炒均匀出锅即可。

味道不错

韭菜和绿豆芽可以在一起吃，例如：绿豆芽炒韭菜。

绿豆芽炒韭菜的制作方法如下：

主料：韭菜100克，绿豆芽150克

辅料：食用盐适量，食用油适量，生抽酱油适量

步骤一、准备好绿豆芽和韭菜，洗净切好备用。

步骤二、锅中加入适量的食用油，大火烧热。

步骤三、放入绿豆芽翻炒1分钟。

步骤四、加入适量的生抽酱油翻炒均匀。

步骤五、加入切好的韭菜和适量的食用盐，翻炒至断生。

步骤六、起锅装盘，绿豆芽炒韭菜制作完成。

主料3人份

黄豆芽330克

韭菜70克

猪肉(瘦)70克

辅料

酱油半汤匙

葱1小段

料酒1汤匙

姜1小块

淀粉半汤匙

盐半汤匙

植物油3汤匙

步骤1黄豆芽炒韭菜的做法大全

备好食材。韭菜择洗干净

步骤2黄豆芽炒韭菜的做法图解

黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用

步骤3黄豆芽炒韭菜的家常做法

韭菜切段，葱切葱花、姜切末

步骤4黄豆芽炒韭菜的简单做法

瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟

步骤5黄豆芽炒韭菜怎么吃

锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒

步骤6黄豆芽炒韭菜怎么做

开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐

步骤7黄豆芽炒韭菜怎么炒

炒到豆芽断生，放入韭菜

步骤8黄豆芽炒韭菜怎么煮

中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火

成品图

烹饪技巧

1 肉丝提前腌一下，入味、嫩而不硬

2 豆芽炒到变软才好吃。我选的是小黄豆的豆芽，感觉更嫩更好吃

用料 ?

绿豆芽 适量

韭菜 少许

青葱 一颗

鸡精 少许

花椒粒 少许

食盐 少许

食用油 少许

白糖 少许

韭菜炒豆芽的做法 ?

豆芽摘去尾巴，洗净控水备用。

韭菜整理干净后，洗净，切段、青葱洗净切成葱花备用。

锅内加食用油烧热，花椒粒、葱花炒香

放入绿豆芽用旺火炒倒

再放入事先备好的韭菜段，撒入少许的白糖提鲜、鸡精、食盐、炒匀即可出锅装盘。

小贴士

食盐一定要最后放入、最后放入、这样炒出来的豆芽下水少、口感清脆。

用料

主料

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绿豆芽500克

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韭菜100克

辅料

油

1汤勺

醋

1茶勺

盐

5克

葱

10克

姜

10克

蒜

10克

味素

1茶勺

绿豆芽炒韭菜的做法

1.

食材洗净

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2.

韭菜切段，葱姜蒜切末

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3.

炒锅入油烧热，下入葱姜蒜末，爆香

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4.

下入绿豆芽煸炒2-3分钟，下入盐，淋几滴醋，味素

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5.

下入韭菜煸炒均匀，盛出装盘

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绿豆芽炒韭菜成品图

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烹饪技巧

豆芽炒至断生时再加盐，加早了容易炒出水。

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