牛肉营养丰富，大家都很喜欢吃，但是很多人都炖不好，但今天您各位算是来着了，这样炖出的牛肉不腥不膻，而且软烂又入味。

首先将一块牛肋条肉切成大片，然后咱们改刀切成小块儿，牛肋条肉，肥瘦均匀，肉质非常的细腻，炖好之后吃到嘴里面的口感也不柴，非常适合咱们炖着吃，看这牛肉瘦肉里边加着油花，吃起来特别的香。

切好的牛肉放入凉水中清洗一下，洗好的牛肉凉水下锅，等水烧开之后，打净浮沫，这一步大概需要五六分钟。一般情况下，像我自己在家炖牛肉的时候是不焯水的，所以说这个浮沫一定要打净，这样炖出的牛肉，没有腥味。

下面开始调味，放入一个炖肉料包 （超市里买的料包），大块的葱姜，放入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，两种酱料的加入，可以使咱们顿出的牛肉酱香味非常的浓郁，盖上锅盖小火炖煮半个小时。

这牛肉咱们在炖的时候一定要最后再放盐，如果盐放早的话，这牛肉不容易软，半个小时过后，咱们放入盐调味，继续炖煮一个小时，时间是最好的烹调方法，时间一到，咱这好吃的牛肉就炖好了。

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