今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊羊肉炖萝卜的做法,以下关于羊肉炖萝卜的做法红烧的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答羊肉是冬天最好的滋补品，其做法也多种多样，最常见就是红烧羊肉。 羊肉营养丰富，对体虚畏寒、营养不良肺、贫血以及虚寒病症均有很大裨益，今天冬至，就为大家介绍一个简单的萝卜烧羊肉吧！

材料：羊肉 白萝卜 大蒜 生姜 料酒 生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 冰糖 盐

做法：

1.白萝卜切块。

2.油锅烧热倒入蒜末和生姜，翻炒出香味，加入羊肉，翻炒至羊肉变色出油

3.锅中继续加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火翻炒出香味。

4.锅中加入萝卜和清水，没过食材，盖上盖子，中火烧20分钟，即可出锅。

小贴士

1、羊肉炖20分钟，开始变软，此时口感上是有嚼劲的，如果喜爱非常软烂的口感，可以多加一些清水，多炖煮一会。

2、羊肉膻味比较重，加入香料可以很好的去除膻味，如果喜爱羊肉本身浓郁的味道，可以酌量减去香料的用量。

答引言：很多人都比较喜欢吃羊肉炖萝卜，所以我们在家里用怎样的制作方法能让这道菜变得比较美味呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、羊肉炖萝卜的制作方法

首先我们可以知道这道菜非常的好吃，而且也比较有营养，它的主要材料就是羊肉，我们也需要准备一些白萝卜就可以了。我们再准备一些辅料，这个时候准备一些食用盐，适量的八角，香菜，白胡椒，姜，料酒以及红葱头，准备好这些，我们就可以开始制作了。我们第1个步骤就是烧一锅清水，把我们的羊肉放进锅里面浸泡一下，把它的血水补出来，然后把它切成块，所以我们在焯水的过程中放入葱姜，蒜料酒，这样羊肉的膻味才会变得比较小。接下来我们就可以把白萝卜清洗干净，把它清成块状再放入清水之中和羊肉一起，我们把提前准备好的一些料酒和红葱头以及生姜都放入锅中开始翻炒，把它炒的颜色比较好，加入适量的水，所以当煮开之后，把上面的一些泡沫撇去，然后就可以关火了。

二、美食的制作方法

在最后的时候，我们就把提前准备的一些原材料放进去，然后把一些调料也放进去，再用大火焖至30分钟用小火收汁，所以你会发现这样的羊肉炖胡萝卜比较好吃，而且也是比较美味的，营养价值特别的高。你会发现这样的美食营养价值比较高，无论家里是有老人还是有小朋友都可以吃补充身体能量，特别是在冬天的时候吃这样的羊肉。吃这样美味的食物，对于大家来说他说是比较开心的事情。通过这样的一些方式还能提高大家的厨艺，所以我们既能吃到美食，也能提高厨艺，是一举两得的事情。

答白萝卜炖羊肉的做法如下：

用料

主料；白萝卜1000克、羊排500克。

辅料；姜1块、大葱1段、泡椒3个、食盐6克、生抽5克、水适量、香菜1根。

1、准备好原材料。

2、羊排切块。

13、锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水。

4、白萝卜切成滚刀块。

5、生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段。

6、锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开。

7、加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时。

8、加入盐和生抽。

9、出锅撒上香菜即可。

10、萝卜炖羊肉成品图。

答1、红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃。

2、食材：羊肉，胡萝卜，葱，姜，干辣椒，八角，小茴香，香叶，干山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，香油。

3、准备羊后腿肉一斤，然后切成3厘米见方的大块。

4、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

5、凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，然后把羊肉捞出备用。

6、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。

7、把羊肉放进去煸炒。

8、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。

9、然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。

10、再放入几片干山楂片开始炖羊肉。放干山楂片有助于羊肉早点软烂。

11、炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块，羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜。

12、加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜的做法红烧》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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