酸辣汤

冬天吃的食物热量都很高，一不小心就长胖，怎么办呢？今天我们就来做一个西红柿金针菇瘦身汤，不仅非常好喝，还可以减脂解腻开胃。下面需要准备的材料比较多，小伙伴们可以记录一下，记不住的就把视频下载下来。

准备材料:西红柿一个、口蘑100克、金针菇100克、白玉菇100克、火腿100克、鸡蛋2个、葱花、姜丝、干辣椒、虾皮、食盐、水淀粉、生抽、香醋、食用油、花椒油、白胡椒粉。

现在我们来说步骤:

酸辣汤

首先把所有食材清洗干净，西红柿切片、口蘑去根切片，火腿切丝备用。

第二步:鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀，平底锅放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎成薄薄的鸡蛋饼，盛出后切丝备用。

第三步:锅内加入食用油，油热后放入葱花、姜丝和干辣椒爆锅，炒出香味后加入西红柿片继续翻炒一分钟，然后锅内加入二分之一的清水，再加入水淀粉勾芡并烧至沸腾。

第四步:锅开后加入金针菇、口蘑、白玉菇、火腿、虾皮、生抽1小勺、香醋1小勺、花椒油1小勺、食盐1小勺、白胡椒粉适量，烧开后小火煮10分钟。

第五步:锅内加入鸡蛋丝，搅拌均匀，关火盛出酸辣汤。

酸辣汤

尝一口做的酸辣汤，味道好极了，看起来也非常有食欲。

做这道菜我们虽然用的是家庭做法，但是也要注意鸡蛋丝最后再放，否则泡在汤里没一会颜色就发白了，显得很难看。

好了，今天的视频就到这里吧，我是分享健康饮食的迎春，带你领略健康饮食。喜欢的小伙伴点赞收藏哦。

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