自从买了带果酱功能的面包机，做肉松又成了我的一大爱好。鸡肉松，猪肉松，牛肉松，鱼肉松，什么都可以尝试。不过还从没有写过菜谱，因为觉得实在太简单，全部交给面包机，都没我多大事儿！

By 明都花园

1、猪肉洗净切块

2、加水焯去血水浮沫

3、用温水洗净

4、换干净的水，加姜片，料酒煮开，继续煮40分钟

5、捞出，放在保鲜袋里用擀面杖敲碎

6、敲到这样就好，放入面包机

7、加入除白芝麻和海苔外的其他调料

8、用筷子搅拌均匀，连续开启面包机的果酱功能3个

9、最后加入熟芝麻，剪些海苔增加风味

10、成品

11、成品

12、成品

最后一个果酱功能时肉松已经很干了，只是为了达到酥酥脆脆的口感，所以人要在旁边稍微看着面包机，并用筷子翻拌肉松，以免高温将肉松炒焦了，同时注意搅拌时不要碰到面包机的搅拌舌。

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