土茯苓老鸭汤材料:

土茯苓20克，陈皮3克，老鸭500克，绿豆200克，盐少许。

做法:

1、先将老鸭洗净，斩件，备用。

2、土茯苓、绿豆和陈皮用清水浸透，洗干净备用。

3、瓦煲内加入适量清水，先用武火烧开，然后放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再开，改用文火继续煲3小时左右，加盐调味即可，

西红柿猪肝汤材料:

猪肝150克，金针菇50克，西红柿1个，盐、酱油各5克，味精3克。

做法:

1、猪肝洗净切片:西红柿入沸水中稍烫，去皮，切块;金针菇洗净。

2、将切好的猪肝入沸水中去血水。

3、锅烧热，加入油，下猪肝金针菇、西红柿，加入适量清水煮10分钟，调入盐、酱油、味精即可。

用料 ?

甜玉米 一根

番茄 两个（中等个）

猪肝 一小块

姜丝 少许

料酒

盐

淀粉

玉米番茄猪肝汤的做法 ?

所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

西红柿猪肝汤的做法：

原料：西红柿、生猪肝、花生油、葱、姜、料酒、淀粉、盐、鸡蛋、香菜、胡椒粉。

第1步、西红柿切好。

第2步、猪肝切片。

第3步、猪肝用清水冲洗干净。

第4步、猪肝放盐，料酒腌10分钟，去除腥味。

第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。

第6步、猪肝里面打入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀。

第7步、锅内放油烧热，放入葱姜炒出香味。

第8步、放入西红柿炒至稍软。

第9步、放入清水把西红柿煮烂。

第10步、放入猪肝。

第11步、放盐调味。

第12步、放胡椒粉。

第13步、猪肝熟透即可。

原料

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

步骤

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

丝瓜番茄猪肝汤如何做，营养丰富味道足，补铁补血效果佳，多吃不发胖呢？

猪肝，它铁含量丰富多彩，但是补血食品中最常见的食物了，服用猪肝可调节和改善贫血患者造血系统的生理作用；它维生素D，能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩，疲惫等，针对用眼过度的学生党，也有上班一族，是不可多得的食疗食物之一。

这三样食物融合的汤，确实非常适合夏，自己喜欢的就赶快行动吧，由于丝瓜这菜菜，过不了多久就得退市了，爱吃的话也只能等明年咯。万一，你是真的不太喜欢猪肝，我们还可以换为猪瘦肉的哈。

总之这两款汤，小精灵是隔三差五便会煮上一大锅的，它也是我们家怎么喝也喝不油腻的茶汤，每回煮一大锅，每回都不剩一滴茶汤的。原料：猪肝200克，丝瓜2根，番茄2个调料：姜片10克，小香葱3根，米酒20ML，生抽酱油10ML，胡椒粉2克，水淀粉2克，精盐3克，植物油30ML制作步骤

关键原料提前准备。猪肝，在流动的水下冲干净完用米酒水浸泡30min，捞出泡好的猪肝，切薄片。再度在流动的水下冲干净鲜血，用姜水再泡10min。

泡浸的期间，来处理番茄。用不锈钢勺子刮番茄，给他轻轻松松去皮，洗净后打花刀切小块。捞出猪肝沥水，添加生抽酱油，水淀粉，胡椒粉和少许盐，翻拌退浆。

丝瓜去皮切滚刀块。生姜切丝，葱根切条，葱叶切细末。热锅凉油，下姜片，葱根爆锅，出香味之后番茄。炒成汁液之后丝瓜，煸炒至丝瓜略塌软，加入适量的水。大火烧开后煮约3min，下退浆较好的猪肝。

猪肝掉色时加精盐，胡椒粉调料。再煮约2分钟后下葱末，熄火，起锅装在碗里就可以美哒哒享受啦。猪肝切的时候不能太薄了，很容易煮年纪大了。但咱们也无法贪嫩，因为他终究带有一定的内毒素，稍微切大一点点，多煮一，二分钟。

给番茄去皮，无需热水烫，直接拿一吃饭的不锈钢上，上下的刮动番茄后就能轻松的去皮了，有兴趣的可以试一试哟。

西红柿菠菜猪肝可以一起吃，做法如下：

主料：猪肝 200克、西红柿 两个、菠菜 三棵。

辅料：姜 一块、葱 一段。

配料：盐 一汤匙 一茶匙、料酒 两汤匙、胡椒粉 半茶匙、香油 一茶匙。

请点击输入描述

请点击输入描述

1、原料图。

请点击输入描述

2、猪肝买回来，用水浸泡一小时，捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时。

击输入描述?

3、切片用盐一汤匙反复搓洗，如图很脏的感觉。冲洗干净到水里没有杂质。

请点击输入描述

4、葱姜切丝 菠菜洗净，西红柿切块。

请点击输入描述

5、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

请点击输入描述

6、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮一分钟。

请点击输入描述

7、加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。

小窍门

猪肝要用水浸泡，去血污和毒素。

切片后用盐搓洗干净，炒，做汤，都会清爽干净没杂质。

菠菜焯水最后放。

可以 可以做成汤

原料

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

步骤

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

猪肝,西红柿,鸡蛋清好处

西红柿猪肝汤

材料

西红两个，猪肝3块钱的就够了

做法

步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

1.猪肝 中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。

3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

番茄或者西红柿含有丰富的铁和维生素易被人体吸收，且能补充流失的铁质；猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目 至于流失那就看你是用什么方法做的了 如果能够让营养做少的流失最好是选用新鲜的番茄和猪肝 还有打汤的时候最好能选用那种瓷罐吧 就是像饭店里的那种 希望能对你有所帮助

番茄猪肝汤　原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜

腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙

做法如下：

1、蕃茄洗净切片。

2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。

食材清单

番茄1个，猪肝3两，白糖适量，生粉适量，油适量，生抽适量，盐适量，蒜未适量，姜丝适量，小白菜少量

做法步骤：

1，准备食材。

2，切片猪肝用盐、生抽、生粉、油、姜丝搅拌好，腌十分钟。

3，起油锅，爆香蒜末，倒入番茄块翻炒，加适量白糖，焖出番茄红汁。

4，加三饭碗清水煮开。

5，放入几片小白菜和腌好的猪肝片同煮滚，尝味，加少量盐调味。

6，出锅装入汤碗，洒入葱花即成。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除