蒸茄子

年龄段:9—12个月

工具：BEABA辅食机

食材：茄子 300g

做法：

1.茄子去皮切成细条，放入蒸煮篮中备用

2.用量杯量取2刻度清水注入辅食机中，将装有茄子的蒸煮篮放进安装好的搅拌杯中，例如少量低盐酱油，盖好盖子按下蒸煮键蒸煮

3.蒸煮结束后，取出茄汁即可食用

营养小知识：

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

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