沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。

它对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效；

沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。

沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，

去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用

推荐食用时间：早餐|晚餐

银耳易受潮变质，装入瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处。

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