小暑过后，三伏天就要到了。三伏天是一年当中最热、最难熬的时候，而今年的三伏天格外的长，有40天。要想安稳的度过这难熬的40天，在饮食上一定要多加注意。不能因为天热没有胃口就不吃东西，这样我们的身体会越来越虚。如果感觉没胃口，可以适当的吃一些清凉解暑的小甜品开开胃，比如凉糕。

天热的时候我最爱吃的就是凉糕了，软软糯糯的凉糕，浇上香甜细腻的红糖汁，吃上一口，冰冰凉凉的，特别的好吃解暑，顿时就胃口大开了。我们这里卖凉粉的不多，而且大热天的我也不想排队买，所以我就经常在网上买一袋凉糕粉备在家里，想吃的时候就自己做。做法非常的简单，一会就搞定了，而且自己做的好吃无添加，吃着更放心，家人也都特别爱吃。

三伏天快到了，今天就分享大家一个凉糕的做法吧，大家天热没胃口的时候也可以试试，清凉解暑，好吃开胃哦。三伏天将至，天气炎热，教你在家做凉糕，清凉解暑，轻松度苦夏。

食材：250g凉糕粉、3000ml清水、100g红糖、50g冰糖、200g清水（熬红糖水用）。做法步骤：

第一步：在一个大碗或者盆子里倒入250g的凉糕粉，然后倒入500ml的清水，边倒边搅拌，搅成没有颗粒的细腻的面糊备用。

第二步：锅里倒入2500ml的清水，开大火烧开，烧开之后转小火，将搅拌好的凉糕粉浆再搅拌搅拌，然后慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，全部倒完之后继续不停的搅拌，将米糊煮熟煮透，大约煮3-5分钟之后，锅里开始冒大泡泡了，就证明煮熟了，关火，把面糊盛到小碗里，常温下放凉，然后再放到冰箱冷藏一会。

第三步：然后我们再来熬一个红糖汁，锅里倒入200g清水，放入100g红糖和50g冰糖，加冰糖熬出来的红糖汁会更浓稠，更香甜，先开大火烧开，然后转小火慢煮10分钟，充分熬煮出红糖的香味，将红糖汁熬煮至浓稠之后关火，盛出来放凉，放凉的红糖汁最好也放到冰箱冷藏一会。

第四步：然后我们取出冷藏好的凉糕和红糖汁，将凉糕倒扣脱模，然后把红糖汁浇到凉糕上，我们的红糖凉糕就做好了。

这样做好的凉糕吃起来冰凉解暑，香甜细腻，口感滑嫩Q弹，非常的好吃，做法也很简单，喜欢的朋友们赶快试一下吧。

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