香菇花生山药排骨汤

主料

排骨500g 香菇适量 花生适量山药适量

辅料

葱适量 姜适量 八角一个 肉蔻一个 陈皮适量 白芷适量

香菇花生山药排骨汤的做法步骤

1.?将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，放入洗净的去皮花生，继续大火煮30分钟左右。

2.?将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。

3.?加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。

莲藕花生排骨汤做法如下：

一、莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕。

二、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

营养价值

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。

3.排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进 儿童 大脑发育，有增强大脑的记忆功能。你想自己动手做花生排骨汤吗?下面，我来为你介绍美味的花生排骨汤做法。

　花生排骨汤的做法1

　材料

　猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。

　做法

　先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。

　花生排骨汤的做法2

　材料

　七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。

　做法

　1、将莲藕洗干净，切块备用。

　2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用;

　3、猪骨飞水;

　4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时;

　5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。

　花生排骨汤的做法3

　材料

　鸡脚6只、猪脊骨400克、陈皮1小块、姜3片、冰糖1

　小块黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮。

　做法

　1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮洗净，用水浸泡一小时。

　2. 鸡脚洗净，去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚-起汆水捞起用清水冲洗干净。

　3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　花生排骨汤的做法4

　材料

　排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候酱1小匙，冰糖1片，鸡粉适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量

　做法

　1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。

　2.排骨剁成小块，用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。

　3.开锅把花生肉煲淋。

　4.放入排骨焖至熟。

　5.加入腐乳、柱候酱、冰糖，加盖焖至所有材料软淋入味即可。

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前言

最近经常都在喝汤进补，虽然是广州，秋天也来了。晚上明显的感觉到了凉意，所以经常每天晚上一道汤。好喝营养对身体也有免疫力！

材料

主料：排骨400g、花生米1小把、淮山350g；

辅料：姜适量、盐适量、料酒适量

淮山花生排骨汤

1

排骨洗干净绰干净血水，花生米洗干净，泡了半小时。淮山削皮后准备好。姜片切好。

2

所有材料一起倒入高压锅，然后加入合适的清水后再倒入料酒

3

盖子盖好上锅大火煮至上气，然后小火20分钟

4

20分钟后能打开了就放点盐调味

5

可以吃了

小贴士

排骨一定要绰水，淮山削皮要戴手套。不然手会很痒

可以的。

材料：排骨、花生米适量、萝卜适量、绿豆适量、油适量、盐适量、酱油适量

1、准备好需要做菜的排骨，如图所示。

2、然后把绿豆放在碗里浸泡半个小时。

3、花生米洗干净晾干备用。

4、然后把白萝卜切成滚刀块的，如图所示。

5、然后把排骨在水池里面，洗干净待用。

6、在锅中放入水、姜片、排骨，如图所示。

7、接下来放入花生米，绿豆，煮而是分钟，如图所示。

8、锅烧开了以后，放入萝卜，适量的盐，适量的酱油，煮二十分钟。

9、最后，二十分钟以后，就可以出锅装盘即可食用。

原料：莲藕400克、花生仁50克、猪骨400克。

做法：1、莲藕去皮切成小块.和花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进已经煮开的(1)同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

主料：

猪小排、莲藕、花生米

配料：

生姜、鸡精、胡椒粉、香菜

做法 1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。

2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。

3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。

4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。

5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。

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