普通面粉————————300克

水———————————150克

盐———————————3克

菠菜，豆芽，蒜末，韭菜，生抽，酱油，盐，辣椒面，植物油。

步骤1：

把面放入盆中，先用水把盐化开（放盐是为了增加面的劲道），然后分多次放水，用筷子搅拌成面絮状没有干面粉为止。

步骤2：

揉成一个看上去还有些粗糙的面团，盖上保鲜膜醒面大概30分钟左右。

步骤3：

30分钟后继续把这个面团表面揉至光滑。

步骤4：

盆底抹油少许，把面擀成饼状放入盆中面饼上也需要抹上少许植物油，继续醒面大概1-2个小时都行。

步骤5：

继续醒面的过程中，把准备的菜洗净放入开水中煮熟作为菜码备用。同时也把韭菜，蒜末，辣椒面也都一并准备出来。

步骤6:

面醒好后用刀切成长条状，开火锅中烧水，开始抻面，如图用手抻成自己想要的形状，圆或者宽都可以，水开下面，记得稍微多煮一会，自己抻的面可能不是那么均匀，毕竟不是厨师，有薄有厚[呲牙]

步骤7：

把之前煮熟的菜码放进盆里，再把煮熟的面捞出放进有菜码的盆里，（喜欢过凉水的可以过一下再放进去）。这时把准备好的韭菜，蒜末，辣椒面都放在面的中间，起锅烧油，等油冒烟，直接浇在上面，再依次放入适量的盐，生抽，酱油搅拌均匀后就可以咪西啦[耶]

步骤8：

香喷喷的油泼面就做好啦，喜欢就点赞关注我哈。[飞吻]

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除