首先,准备好金针菇、豆腐皮和调料:生抽、盐、葱姜蒜、料酒等。将金针菇洗净备用。将豆腐皮浸泡软后,抹干备用。接着,在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入金针菇翻炒片刻。然后,加入适量水和调料,放入豆腐皮卷,小火炖煮至汤汁浓郁即可。
黄磊做豆腐皮卷金针菇的做法?黄磊做豆腐皮卷金针菇的做法很简单。首先,将豆腐皮卷和金针菇准备好,同时准备好调料:生抽、盐、葱姜蒜、料酒等。接着,在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入金针菇翻炒片刻。然后,加入适量水和调料,放入豆腐皮卷,小火炖煮至汤汁浓郁即可。
豆腐皮卷金针菇的做法?豆腐皮卷金针菇的做法非常简单。首先,将豆腐皮卷和金针菇准备好,同时准备好调料:生抽、盐、葱姜蒜、料酒等。接着,在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入金针菇翻炒片刻。然后,加入适量水和调料,放入豆腐皮卷,小火炖煮至汤汁浓郁即可。
金针菇油菜豆腐皮的做法?1.首先准备一把金针菇,把头去掉,然后放水里清洗干净,捞出控干水分,再把豆腐皮切成稍微宽一点的条,放碗里备用。
2.接下来准备一些姜切丝,(长期吃素菜的话,身体容易寒凉,姜能驱寒,所以做菜的时候放一些姜比较好。)再准备半个青椒切块。
3.先调一个料汁儿:准备半碗清水,加入一勺生抽,半勺老抽,一小勺盐,适量白糖提鲜,搅拌均匀,先放一旁备用。
4.锅里把水烧开,放入金针菇焯水30秒,(金针菇不能煮太久,煮太久吃起来就不脆了。)捞出过一下凉水,再把豆腐皮放入锅里焯水三分钟,捞出过一下凉水。(豆腐皮过一下凉水,就不会粘连在一起)
5.锅烧热加姜丝爆香,然后加入半勺郫县豆瓣酱,半勺黄豆酱炒香。
6.把调好的料汁倒入锅里煮开,加入豆腐皮煮三分钟,再加入切好的青椒块,翻炒一分钟,最后加入金针菇翻拌均匀,出锅装盘,美味即成。
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