在家自制特色烤串，做法简单，吃得更放心，一串接一串停不下来

夏天来了，谈起美食，很多人开始馋路边的烧烤摊了，晚上约上三五好友，叫上各式烤串，吃得欢。早些年，我也和老公去过一个烧烤店吃过，后面回想起，又是地沟油又是各种“增香”调料的，老觉得不卫生，可是嘴巴又馋，怎么办？那就自己动手，刚好家里也有烤箱，开始学做一些简单的喜欢吃的，自己在家自制特色烤串，做法不复杂，吃得也更放心。

今天和大家分享这道非常简单的【彩椒鸡肉串】，简单几步就可以完成，还可以挑选自己喜欢的食材一起搭，非常的方便。接下来看看具体的制作过程，喜欢的朋友收藏起来哦，学会了再也不去外面买了。

【食材】青椒、红椒、黄椒各60克，鸡胸肉200克，食用油10克，烤肉料20克，淀粉5克。可以用五花肉代替鸡胸肉，更香，但是鸡胸肉相比会更健康。

【步骤】

步骤一：鸡胸肉洗干净，挑去表面的筋，切成小块，加入烤肉料、淀粉，拌匀后放置2小时左右入味，天气热要放入冰箱冷藏哦。

步骤二：青椒、红椒、黄椒分别洗干净，取出籽，切成小方块。可以加入自己喜欢的其他蔬菜，比如洋葱，土豆片，都是可以的。

步骤三：烤箱设置“200度，15分钟”，开始预热。然后把竹签洗干净，一块椒，一块鸡肉，颜色相隔开来更好看。串好的鸡肉串放在烤盘里，留一定的间隔，避免沾在一起了。肉串底下放一块锡箔纸，清洗烤盘时候也更方便，也不担心食材沾在烤盘上早餐浪费。

步骤四：烤箱预热好后，把鸡肉串放入烤箱中层，200度，上下火加热10分钟。根据自家的烤箱的温度还有鸡肉块的大小，相对调整时间。烤箱提示音响起时，彩椒鸡肉串就完成了。

一份好吃美味的彩椒鸡肉串就完成了，自己在家制作，吃得更放心，周末朋友相聚时，烤一盘，一串接一串停不下来，大家都夸好。

1.鸡肉中加入淀粉一起腌制，烤出来的肉质更嫩。

2.可以加入其它食材，或者用五花肉代替鸡胸肉，做法也是一样的。

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