川味爆炒猪肝洋葱是一道地道的川菜，做法简单。首先将猪肝切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制；然后将洋葱切丝备用。锅中热油，将腌制好的猪肝爆炒至变色，捞出备用。再热油，放入洋葱丝炒香，加入适量盐、味精和干辣椒爆炒均匀，最后加入炒好的猪肝片翻炒均匀即可。

青椒洋葱炒猪肝是一道家常菜，非常简单。首先将猪肝切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制；然后将青椒和洋葱切丝备用。锅中热油，将腌制好的猪肝爆炒至变色，捞出备用。再热油，放入洋葱丝炒香，加入青椒丝翻炒至七成熟，加入盐、味精和少许糖调味，最后加入炒好的猪肝片翻炒均匀即可。

青椒猪肝是一道营养丰富的家常菜。首先将猪肝切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制；然后将青椒切块备用。锅中热油，将腌制好的猪肝爆炒至变色，捞出备用。再热油，放入青椒块炒至七成熟，加入盐、味精和少许糖调味，最后加入炒好的猪肝片翻炒均匀即可。

1、食材：猪肝200克，青椒50克，洋葱50克，葱5克，姜5克，蒜5开，油适量，盐1匙，酱油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，淀粉适量。

2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。

3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。

4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。

5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。

6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金**飘至上面即可。

7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。

8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。

9、放入猪肝同时放入盐和味精。

10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。

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