今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊面包机做肉松做法,以下观点希望能帮助到您。

答面包机调枝橘答错功猛慧能会导致荣松不成绒而且硬，正确做法如下：

准备材料：里脊肉600克、料酒8毫升、生姜10克、盐3勺、生抽10毫升、白砂糖35克、鸡精5克。

一、里脊肉清洗干净，去掉筋膜。

二、里脊肉顺着肌肉的纤维切成大块，保持纤维长一点，不要横着切。

三、生姜切片。

四、切好的里脊肉在清水里煮2-3分钟。

五、灼好水的里脊肉再用清水冲洗干净。

六、锅内放适量的水，加入生姜，料酒，2勺的盐下里脊肉一起煮熟，有高压锅的可以选高压锅，更快些。

七、煮好的肉块伍碧沥干水分，放凉后装进保鲜袋用擀面杖擀压扁。

八、将擀压好的肉再用手心用力搓成肉松蓉。

九、将肉松蓉放进面包机内，加入盐，生抽，鸡精，白砂糖拌匀，面包机开启果酱的功能，做完一个程序即可。

十、制好的肉松摊凉后密封包装冷藏保存。

答有了面包机，做肉松其实很简单，试过自己做的肉松后，相信外面的肉松你再也不会去瞧一眼了。附上一款超详细的肉松食谱，注意看小帖士哦。

By s姐_絮

用料

里脊肉 820克

蒸鱼豉油 35克

红烧汁 10克

蚝油 10克

糖 50克

油 60克

盐 2克

鸡精 2克

花椒 适量

姜片 10克

料酒 适量

八角 2个

做法步骤

1、材料准备（有部分材料懒得一一称过，食谱文字里标注材料为准）。

2、将里脊去除筋膜。

3、顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块，切成厚片也可。

4、肉块冷水下锅，放入焯水材料（花椒适量、八角2个、姜片5g），肉断生后捞起。

5、肉块用清水冲洗干净。

6、锅里再放入清水，已启空浸没肉块为准，放入煮肉材料（料酒适量、姜片5g），大火烧开后小火再煮1个半小时左右。（如果用高压锅可能衫液就不用花这么久时间了）

7、直到肉块可以用筷子轻松夹散。捞起煮透的肉块，肉汤留着做其他汤菜都可以哦。

8、待肉凉后，装入大一点的保鲜袋，用擀面杖擀碎。

9、擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍，左边那堆是手撕后的效果（怕麻烦的可以省略这一步，但肉松效果。）。

10、肉丝放入面包机桶内，再倒入调料（调料事先混合），开启面包机肉松程序。

11、希望肉松酥脆一点的，可以做2次肉松程序。

12、肉松做好了，赶紧倒出来晾松哈。

13、自制肉松，无任何添加剂，保存时效比较短，赶紧吃掉吃掉。

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小贴士

1、此方子因为是送给小朋友吃的，所以总体比较清淡。其实不必纠结调料是咸是甜或是淡，只要根据自己的口感来配制就可以，喜欢辣的就尽管加辣，喜欢甜一点的也可以多加糖，没有标准，自己喜欢就好，另外，不同品牌的调料口味也是不同的，所以调料部分仅供参考。 2、虽然里脊肉价格稍贵，但确实是做肉松的首选材料，你会发现煮完很容易被擀面杖擀碎哦，退其次也可以选择腿肉。 3、肉不可以乱切一通，要按着顺纹切，这样肉到时撕成丝的时候会保持一定长度的纤维，成品肉松不会显得很细碎。 4、肉的量不能太少，肉少了面包机搅拌时肉丝之间产生不了相互的摩擦，会影响肉或旁物松毛茸茸的效果，肉太多，怕会飞出桶外哦。 5、焯水后我是换水煮肉的，煮过肉的肉汤很鲜的哦，千万别把这好东西扔了，用来做其他汤菜最棒了。 6、擀面杖擀完后我又花了一点时间把没有很细条的肉片手撕了一遍，过程有点虐，追求品质就是有点累

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答用燃羡面包机做肉松面包有点麻烦，具体为：

1、按照你的面包机主食面包配方，配制面宽段咐团配料。

2、按顺序将配料投入面包机。

3、启动发酵选项。

4、完成发酵完成后取出面团。

5、擀面排气后制作面包坯，将肉松和慎纯酱料卷入其中。

（注意面团大小要能够放入面包桶）

6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液。

7、等面包坯再次发酵至面包桶2/3至3/4位置。

8、启动面包机烘烤选项，大约15—20分钟即可制作成功。

答用料

纯瘦肉 600g

大葱 4大段

姜片 5片

生抽 10g

老抽 10g

鲜酱油 10g

蚝油 8g

白砂糖 15g

葵花籽油 30g

盐 4g

美的面包机做拍悔胡肉松的做法

第一步：基础准备工作，一台面包机！

把猪肉前隐洗净去除血水，然后放入压力袭拦锅煮烂，捞出来处理成细条状，步骤如下图

处理好的肉丝条放入调料，放入面包机，如下图

选择“果酱模式”按P12，设置好等待面包机制作，如下图

制作好的肉松取出来，可以加入海苔和黑芝麻一起食用哦！

答面包机版肉松这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻

自己在家里用面包机轻松做出不添加任何东西的肉松

用料

猪精肉 500克

蚝油 一勺

生抽 二勺

糖 适量

料酒 二勺

大料 二粒

姜 适量

花椒 适量

做法步骤

1、准备食材

2、肉用水多冲洗几遍，然后切成适当的块

3、锅里加入水，然后把肉放入锅中

4、加入花椒

5、加入姜

6、再加入料酒，然后大火烧开，去除血水

7、焯好的肉捞出，再用温水冲洗一片去血沫

8、锅里加入适量的水，把焯好的肉块和姜片放入锅中

9、再放入花椒和大料

10、加入料酒

11、再加入生抽和蚝油大火烧开，然后转中火慢煮到肉烂

12、然后大火陵厅帆收干汤汁

13、稍微凉一下，然后把伏厅肉装在保鲜袋中

14、用擀面杖将肉打散

15、没有打散的，用手再撕一下

16、放入面包桶中

17、再放入面包机中按果酱制作键开始制作

18、听到提示音以后，肉松就做好了，把面包桶提出来

19、做好的肉松放入干净的瓶子中，可以做面包或喝粥时放，特别的好吃尺雹

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对面包机做肉松做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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