猪肉炒红薯粉是一道简单美味的家常菜。首先将红薯粉泡软备用，然后将猪肉切成丝或小块，加入葱姜蒜爆炒。接着加入适量的红薯粉翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒调味，再加入适量的水焖煮片刻即可。

肉末炒粉条是一道简单方便的主食。将粉条焯水备用，然后将肉末用葱姜蒜爆炒，加入适量的配菜如胡萝卜丝、青菜等，再加入粉条翻炒均匀，调入盐、酱油、料酒调味即可。

要做出美味的粉丝肉末，首先要将粉丝泡软备用。然后将肉末爆炒至变色，加入葱姜蒜翻炒出香味，接着加入配菜和粉丝翻炒均匀，最后加入适量的调味料如盐、酱油、料酒，炒至入味即可享用。

主料

米粉250g，肉200g，白菜150g，鸡蛋2个

辅料

调和油适量， 食盐适量， 葱少许， 姜少许 ，淀粉适量 ，蒸鱼豉油适量

步骤1

将白菜叶切成细条

步骤2

将干米粉用清水泡软，沥干备用

步骤3

将瘦肉切成细肉条，加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌，腌至五分钟，这时可以进行炒鸡蛋，看下步

步骤4

打好的鸡蛋液要放入少许盐。锅中加油，当油五成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲翻炒，当鸡蛋成金**出锅

步骤5

再向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒，肉条炒熟时放入白菜叶等，见下步

步骤6

将米粉、炒好的鸡蛋、白菜叶一同放入锅内，进行翻炒，这时要不停翻炒以免粘锅，火要开中火炒

步骤7

炒三分钟后加入蒸鱼豉油和适量盐，进行翻炒

步骤8

再炒五分钟，注意如果水份没有了可加少许水。当味道都沾满米粉，即可出锅

步骤9

出锅，开吃，呵呵

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