史努比表情包吐司让我出圈了，孩子大人都喜欢，配方公开快收藏

新入手了一个史努比吐司模具，超可爱。随手勾画的表情包，晒了个图，一下子让我出圈了，都来问我做法。

史努比表情包早就根深蒂固地植入脑中了，所以，把隔热水融化的巧克力液直接挤在切片吐司上非常轻松，几分钟就搞定了。

这个配方的吐司非常柔软，加了表情后，仿佛注入了“灵魂”，顿时生动起来了。

早餐时，老公拿起一片，看了好几眼说道：“这么精致的吐司，真舍不得下嘴啊！”

今儿跟大家分享最基础的做法，如果不嫌费事，还可以揉个黑面团，再按五官的分布及表情，将黑白面团做创意组合。这个说起来容易做起来有难度，留着以后慢慢鼓捣吧！

---【史努比牛奶吐司】---

【材料】 高筋面粉150克，干酵母1.5克，盐3克，白糖20克，鸡蛋30克，牛奶85克，黄油10克

【数量】 260克史努比吐司模具*1个

【烘烤】 中层，上下火195/180, 25分钟

【制作】

1. 备料：材料和揉面桶/钩提前数小时冷藏，以延缓面团升温；

2. 面粉、白糖、鸡蛋、牛奶揉出粗膜；

3. 加黄油、盐、酵母；干酵母可用5克室温清水（份量外）调成酵母糊，利于快速均匀分布在面团中；

4. 能撑出透明弹性的薄膜；

5. 面团收圆，放发酵盒里，28度发酵；

6. 2倍大；

7. 模具内壁提前抹黄油，利于成品脱模，如果用不粘模具可省略此步；

8. 面团分两份，揉圆松弛15分钟；

9. 擀成20*10CM的面片；

10. 卷卷，中间一切两半；

11. 码放在吐司模具里；另一个面团如法炮制；

12. 面团二次发酵，温度35，湿度80，发至8分满盖上盖；烤箱开始预热195度；

13. 送入预热好的烤箱中下层，上下火195/180,25分钟；为防止面团胀发而顶起上盖，可放一个稍重点的烤盘或烤碗，因为有它吸收热量，所以上火要高一些；

14. 出炉后立即脱模，凉后切片；

15. 直接吃或者用黑巧克力融液画出史努比表情包，乐趣多多。黑巧克力入裱花袋，隔不高于80度的热水融化，再把裱花袋剪小口，在吐司片上做画即可。

【苹果私房话】

1. 这个模具承受的面团量是260克，面团增减一些都可以，只是不同面团量所烤出的成品口感略有不同；

2. 如果只单独做这个吐司，面团量太小，不一定适合机器，可换成手揉面或者水合法；也可以揉一个大面团，除了分出部分面团做这个吐司外，还可以同时做其它吐司。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

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