一转眼孩子们又放暑假的了，在这两个月的小长假里，条件允许的朋友一般都会选择把孩子从家里接出来玩，当然了也有些家长会选择给孩子报名各种各样兴趣班，把时间安排的满满的，而我们家就属于前一类的。昨天刚从老家把孩子接过来，回来的时候车站里都是人山人海的，百分之80都是放暑假的小孩子，坐地铁的时候实在是太挤了，前脚踩后脚，把我累的够呛。

每次把孩子接过来，我家餐桌上最少不了的就是大鱼大肉了。说到大鱼大肉，我儿子还是比较喜欢吃猪大骨，因为猪大骨吃起来口感比较滑嫩，而且低脂肪，不会让人感觉到油腻。另外，猪大骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常吃大骨头，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人吃可延缓衰老。

猪大骨的吃法各式各样，多到数不胜数，其中我们最常见的就是用来煲汤喝，还有用来做红烧这两种吃法。不过今天我要和大家分享的是一道电饭锅焖大骨头，光看菜名就知道做法有多简单了吧，只要有一个普通的电饭煲就可以做了。下面我们就一起来看看这道电饭锅焖大骨头的具体做法吧，喜欢的朋友可以先收藏起来。把2斤猪大骨扔进电饭锅里，简单焖一焖，40分钟后比卤猪脚还香！

【电饭锅焖大骨头】

准备食材：新鲜的猪大骨2斤。

调料：奥尔良腌料粉小半碗、清水适量、葱、姜、料酒、食用油少许。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的猪大骨清洗干净，大骨头洗好之后捞出来控干多余的水分装入大碗中，然后再加入少许的料酒去腥增香。

2、接着在碗中倒入小半碗的奥尔良腌料粉，然后倒入少许的清水。

3、腌料粉放好之后戴上一次性手套，用手抓拌均匀腌制一个小时，把它腌制入味。

4、首先在电饭锅的底部刷上一层油，然后铺上姜片，再铺上香葱段，这样可以避免骨头粘到锅底，不容易煮糊。

5、将葱铺好之后，再把之前腌制好的大骨头放入电饭锅中。

6、接着把腌了骨头的料汁也淋入电饭锅中，然后再倒入100毫升的清水。

7、盖上电饭锅的盖子，然后按上煮饭的功能键，等电饭锅自动跳闸后，再接着焖20分钟，大约焖制40分钟左右打开锅盖，用筷子在骨头表面插一下，又软又烂的就证明骨头已经好了。

8、这道电饭锅焖大骨头就制作完成了，既简单又美味，一个普通的电饭煲就可以搞定，把好吃的做法分享给你，有空的话你也赶紧试试吧。

一、大骨头洗好之后一定要放料酒腌制一遍，再用手抓揉2分钟左右，然后腌制一个小时以上，这样焖出来的骨头会更加入味。

二、大骨头不是很容易煮熟，如果用电高压锅的话20分钟左右就可以焖熟了，要是用电饭锅就得焖制40分钟，才能把骨头焖烂，这样吃起来口感才好

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